Στην ερώτηση ποιο γλύκισμα προτιμάς το καλοκαίρι, νομίζω πως όλοι και όλες θα απαντήσουμε παγωτό. Και αν τεθεί δίλημμα για τις γεύσεις, τότε οι περισσότεροι θα επιλέξουμε τη σοκολάτα.
Δυστυχώς, η αρκετή ζάχαρη και τα συντηρητικά που περιέχει το παγωτό σοκολάτα του εμπορίου, συχνά δεν μας επιτρέπει να το καταναλώνουμε όσο συχνά θα θέλαμε. Κι αν σου λέγαμε πως τώρα μπορείς να καταναλώνεις παγωτό σοκολάτα καθημερινά, χωρίς δεύτερες σκέψεις;
Πώς;
Με τη συνταγή για σπιτικό παγωτό σοκολάτα χωρίς ζάχαρη
Τι θα χρειαστείς:
- 3 μπανάνες
- 1,5 κ.σ. κακάο σε σκόνη
Πώς θα το φτιάξεις:
Κόψε τις μπανάνες σε μικρά κομμάτια και βάλε τηςστην κατάψυξη για ένα βράδυ. Δεν έχει σημασία πόσο ώριμες είναι.
Όταν θέλεις να φτιάξεις το παγωτό σου, απλώς βγάλε τις μπανάνες από την κατάψυξη και σε ένα μπλέντερ χτύπησέ τις στο μπλέντερ με το κακάο.
Όταν το μείγμα σου γίνει μαστιχωτό, τότε μπορείς να το απολαύσεις. Αν θέλεις μπορείς να προσθέσεις σταγόνες σοκολάτας, ξηρούς καρπούς ή λιγες σταγόνες από το αγαπημένο σου σιρόπι.
Συνταγή Για Σπιτικό Παγωτό Καρύδα Με Σοκολάτα: Θα Αντισταθείς;
Σπιτικό παγωτό καρύδα με σοκολάτα. Και πώς θα γυρίσουμε το κεφάλι σε μία τόσο εύκολη και νόστιμη σπιτική συνταγή. Μέχρι σήμερα δεν είχαμε μπει ποτέ στη διαδικασία να φτιάξουμε το δικό μας παγωτό, αλλά τα καταφέραμε. Σου επιβεβαιώνουμε πως η συνταγή είναι πανεύκολη.
Συνταγή για σπιτικό παγωτό καρύδα με σοκολάτα
Υλικά
- 400 γρ γάλα καρύδας σε κονσέρβα
- 5κ.σ μέλι
- 2κσ σκόνη κακάο με καρύδα (μπορείς και χωρίς γεύση)
Εκτέλεση
- Ρίχνεις όλα τα υλικά σε ενα μπολ..
- Τα ανακατεύεις πολύ καλά με ένα σύρμα και το τοποθετείς μέσα σε μια φόρμα σιλικόνης.
- Σκεπάζεις με αλουμινόχαρτο τη φόρμα σιλικόνης και το βάζεις στην κατάψυξη. Μια ώρα μετά ανακατεύεις πολύ καλά ξανά.
- Το τοποθετείς ξανά στην κατάψυξη.
- Αυτό γίνεται για να αποφύγουμε τα κρυσταλλάκια.
- Το παγωτό σου είναι έτοιμο σε 5 ώρες και έχοντάς
- Σερβίρεις με τριμμένη καρύδα ή αμύγδαλο…
Στον instagram λογαριασμό της nikisfood βρήκαμε μία εξίσου εύκολη συνταγή για παγωτό, οπότε μπορείς να επιλέξεις.
Συνταγή για πανεύκολο και πεντανόστιμο παγωτό, με γιαούρτι και κατεψυγμένα φρούτα!
Πάμε να δούμε τι θα χρειαστούμε:
- 400 γρ. κατεψυγμένα φρούτα της αρεσκείας σας, σε μικρά κομμάτια
- 200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι πλήρες
- 200ml γάλα φρέσκο
- 4 κ.σ. μέλι
Και τώρα, πάμε να το φτιάξουμε!
- Πολτοποιούμε τα φρούτα σε έναν πολυκόπτη, προσθέτοντας το γάλα.
- Μόλις ομογενοποιηθεί το μίγμα, ρίχνουμε το γιαούρτι και το μέλι και ανακατεύουμε με αυγοδάρτη.
- Αδειάζουμε το μίγμα σε μακρόστενη φόρμα κέικ, γαρνίρουμε με ξηρούς καρπούς ή φρούτα και βάζουμε στην κατάψυξη για τουλάχιστον 4 με 5 ώρες.
- Σερβίρουμε σε μπολ παγωτού και απολαμβάνουμε χωρίς ενοχές.
Παγωτό Χωρίς Αβγό Και Με Μόνο 3 Υλικά: Πόσες Μπάλες Να Κεράσουμε;
Αυτή είναι η συνταγή της ημέρας καθώς το πρωινό αυτό της Τετάρτης μας βρίσκει στην πόλη αναζητώντας στιγμές δροσιάς. Το να έχεις το δικό σου σπιτικό παγωτό στην κατάψυξη δεν είναι καθόλου κακή ιδέα. Δεν περιέχει αβγό και χρειάζεσαι μόνο τρία υλικά για να το φτιάξεις.
Γνωρίζουμε πολύ καλά πως το παγωτό παχαίνει αλλά το συγκεκριμένο δεν έχει τόσες θερμίδες. Τι σημαίνει αυτό; Πως μπορείς να τρως χωρίς τύψεις.
Δες τι υλικά θα χρειαστείς για αυτό το σπιτικό παγωτό:
- 2 κούπες κρέμα γάλακτος
- 1 κουτάκι συμπυκνωμένο γάλα
- 1 κουταλιά της σούπας σκόνη βανίλια
Εκτέλεση:
Αν πάλι θες να δοκιμάσεις μια άλλη ξεχωριστή γεύση σου έχουμε (ξανά) μία πανεύκολη συνταγή για σπιτικό παγωτό καρύδα. Η nikisfood, η αγαπημένη μας food blogger μοιράστηκε με τους ακόλουθούς της στο instagram μία νέα συνταγή για παγωτό καρύδα.
Πόσες θερμίδες έχει το παγωτό;
Ορισμένοι τύποι μπορεί να έχουν λιγότερο λίπος, αλλά περισσότερη ζάχαρη, πράγμα που σημαίνει ότι χάνονται θερμίδες από το λίπος, αλλά αντικαθίστανται με εκείνες από τη ζάχαρη.
Συνολικές θερμίδες
Μία μπάλα παγωτού αντιστοιχεί σε μισό “κυπελλάκι” και θεωρείται ότι είναι η βασική μονάδα μέτρησης της μερίδας. Μία μπάλα φράουλα έχει 127 θερμίδες. Η ίδια ποσότητα από βανίλια φτάνε μέχρι και τις 137 θερμίδες, ενώ το παγωτό σοκολάτα έχει τις περισσότερες θερμίδες (143).
Οι λεγόμενες “πλούσιες ποικιλίες”, οι οποίες περιέχουν περισσότερη κρέμα γάλακτος, κυμαίνονται από 189 έως 266 θερμίδες για κάθε μπάλα. Οι μαλακές ποικιλίες έχουν επίσης περισσότερες θερμίδες από ό,τι το απλό, με 191 θερμίδες ανά μπάλα.
Προσοχή στη ζάχαρη
Η περιεκτικότητα μίας μπάλας παγωτού σε ζάχαρη μπορεί να είναι πολύ χαμηλή (4 γραμμάρια), ή πολύ υψηλή (22 γραμμάρια) ανάλογα με την ποικιλία. Η διαφορά αυτή αντιστοιχεί σε 72 θερμίδες.
Μια μπάλα απλού παγωτού βανίλια χωρίς προσθήκη ζάχαρης εξακολουθεί να έχει 4 γραμμάρια φυσικών σακχάρων και 115 θερμίδες. Συγκριτικά, οι κανονικές ποικιλίες παγωτού έχουν περίπου 14 γραμμάρια ζάχαρης.
Πρόσεξε τα παγωτά που έχουν λιγότερο λίπος, αλλά αυξάνουν την ποσότητα σακχάρου, επειδή θα καταλήξεις με τον ίδιο αριθμό θερμίδων με το κανονικό παγωτό.
Το παγωμένο γιαούρτι (frozen yogurt) έχει μόνο 110 θερμίδες σε κάθε μπάλα. Είναι επιδόρπια χαμηλά σε λιπαρά, αλλά όχι κατ’ ανάγκη με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Το απλό παγωμένο γιαούρτι σύμφωνα με τη βάση δεδομένων USDA Nutrient έχει 17 γραμμάρια ζάχαρης ανά μπάλα.
Γλυκά Και Φρουτένια Smoothies Που Θα Σου Δώσουν Όση Ενέργεια Χρειάζεσαι
Αν αναζητάς κάτι διαφορετικό για το απογευματινό σου σνακ ή το πρωινό σου, τα smoothies είναι η λύση. Γεμάτα θρεπτικά συστατικά και πολλή γεύση μπορεί να αντικαταστήσουν επάξια ακόμα και ολόκληρα γεύματα.
Αν σου αρέσουν μπορείς να τα εντάξεις στη διατροφή σου, αρκεί να έχεις στο μυαλό σου τα υλικά που θα χρησιμοποιήσεις να σου παρέχουν επαρκείς ποσότητες όλων των θρεπτικών συστατικών που χρειάζεται ο οργανισμός σου.
Σήμερα σου παρουσιάζουμε τρεις εύκολες συνταγες, οι οποίες πέρα από ενέργεια που θα σου δώσουν, θα σε βοηθήσουν να παραμείνεις δροσερή μέσα στη ζέστη του καλοκαιριού.
Smoothie μπανάνα – bluberry
Τι θα χρειαστείς:
- Μία ώριμη μπανάνα
- 1 κούπα στραγγιστό γιαούρτι
- 1 κούπα παγωμένα blueberries
Smoothie πορτοκάλι – καρότο
Τι θα χρειαστείς:
- 3 πορτοκάλια (χυμό και ξύσμα)
- 3 καρότα κομμένα σε κομμάτια
- 1/2 φλιτζάνι χυμό μήλου
- 3 παγάκια
Smoothie φράουλα – σοκολάτα
Τι θα χρειαστείς:
- 10 παγωμένες φράουλες
- 1 κουταλιά κακάο (προσαρμόζεις τη δοσολογία ανάλογα με το πόσο σοκολατένιο το θέλεις)
- 1 1/2 κούπα γάλα της επιλογής σου
- Παγάκια (προαιρετικά)
Πώς θα τα φτιάξεις:
Στο μπλέντερ ανακάτεψε καλά όλα τα υλικά που αναφέρονται στις εκάστοτε συνταγές, ανάλογα με εκείνη που θέλεις να φτιάξεις. Σέρβιρε αμέσως και απόλαυσε.
Εύκολη Συνταγή Για Crème Brûlée – Με Τρία Μόλις Υλικά
Η Crème Brûlée είναι ένα επιδόρπιο που αποτελείται από μια πλούσια βάση κρέμας και μια καραμελωμένη στρώση. Θεωρείται ένα από τα πιο δημοφιλή γλυκά, ενώ για την προέλευσή της «σφάζονται» δύο χώρες: η Γαλλία και η Αγγλία.
Κανείς δεν μπορεί να πει με απόλυτη σιγουριά ποια χώρα κατέχει τα πρωτεία στην παρασκευή αυτού του γλυκού, αν και τις δεκαετίες του 1970 και 1980 ήταν ιδιαίτερα δημοφιλής ως επιδόρπιο στην Αγγλία.
Τη συνταγή που σας παρουσιάζουμε σήμερα την ανακαλύψαμε στο Tik Tok, όπου την παρουσίασε ο tiktoker με κωδικό όνομα “iamnotachef”. Το video του έχει κερδίζει χιλιάδες σχόλια και likes, όπως γίνεται και με κάθε του ανάρτηση. Μάλιστα, δεν θα χρειαστείτε καν φλόγιστρο (απαιτείται στις κλασικες συνταγές), για να φτιάξετε την τραγανή κρούστα στο πάνω μέρος της.
Τα βήματα για την πιο εύκολη Crème Brûlée παρακάτω
- Παγωτό βανίλια (2 μεγάλα scoop)
- 2 αυγά (μόνο οι κρόκοι)
- λίγη κρυσταλλική ζάχαρη και νερό για την κρούστα
- Φράουλες για τη γαρνιτούρα (προεραιτικά)
Πώς θα τη φτιάξεις
Προθερμαίνεις τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Στη συνέχεια βάζεις το παγωτό βανίλια σε ένα μπολ και περιμένεις να λιώσει. Προσθέτεις τους κρόκους των αυγών στο λιωμένο παγωτό και χτυπάς μέχρι να ενσωματωθούν ομοιόμορφα τα δύο συστατικά.
’Επειτα χωρίζεις το μείγμα μέσα στις πορσελάνινες, μικρές φόρμες για κέικ (ramekin) και το μεταφέρεις σε ταψί με ψηλά τοιχώματα. Γεμίζεις νερό το ταψί μέχρι να φτάσει στο μέσο των φορμών. Στη συνέχεια ψήνεις για 35 έως 40 λεπτά και βάζεις τις φόρμες στο ψυγείο για 2-3 ώρες (πρόσεξε το μείγμα να σφίξει, αλλά να μην παγώσει- να παραμείνει κρεμώδες).
Για την κρούστα, βάλε τη ζάχαρη στο τηγάνι με λίγο νερό και άφησέ τη να καραμελώσει. Όταν είναι έτοιμη, άπλωσέ τη στις φόρμες. Πλύνε και κόψε στη μέση τις φράουλες και τοποθέτησέ τις μερικές πάνω στα κουπάκια με το γλυκό. Καλή απόλαυση.