Γιατί πρέπει να τρως πιο πολλά βραζιλιάνικα φυστίκια;
Τα βραζιλιάνικα φυστίκια είναι ένα είδος ξηρού καρπού που μπορείς να προσθέσεις στη διατροφή σου. Πολλοί είναι και οι διατροφολόγοι που τα συστήνουν. Είναι, βέβαια, αρκετά θερμιδοφόρα, οπότε καλό είναι να τρως 2-3 καρπούς 3 φορές την εβδομάδα σαν δεκατιανό ή απογευματινό σνακ. Μην ξεχνάς πως είναι ένα μοναδικό superfood.
Τα Brazil nuts ή αλλιώς φιστίκια Βραζιλίας είναι ένας ιδιαίτερος καρπός με κρεμώδη γεύση και τραγανή υφή που προέρχεται από το δέντρο Bertholletia excelsa. Έχει δανειστεί το όνομά του από τη Βραζιλία, αν και στην πραγματικότητα ευδοκιμεί όχι μόνο εκεί αλλά στην ευρύτερη περιοχή του Αμαζονίου, δηλαδή και σε χώρες όπως η Κολομβία, το Περού και η Βενεζουέλα. Πρόκειται για έναν από τους πιο μεγάλου μεγέθους καρπούς με κέλυφος, ο οποίος μεγαλώνει στο παραπάνω δέντρο μέσα σε ένα σκληρό «κουκούλι» που μοιάζει με την καρύδα.
Ρίξε μια ματιά σε αυτόν τον βραζιλιάνικο θησαυρό και τα οφέλη του για τον οργανισμό σου.
Βραζιλιάνικα φυστίκια: Τα οφέλη στην υγεία σου
Αδυνατίζεις
Τα θρεπτικά συστατικά που περιέχονται σε αυτό το σνακ, όπως οι ίνες, οι πρωτεΐνες και οι πολύπλοκοι υδατάνθρακες, το καθιστούναρκετά χορταστικό, κάνοντάς το έτσι ιδανικό για να σου σταματήσει την πείνα ή τη λιγούρα. Βέβαια, τα 30γρ. βραζιλιάνικων φυστικιών περιέχουν περίπου 200 θερμίδες, οπότε καλύτερα να μην τα τρως με τις χούφτες. Η μέτρια κατανάλωσή τους μπορεί πραγματικά να ενισχύσει τις προσπάθειές σου για απώλεια βάρους.
Ενισχύει το ανοσοποιητικό
Η υψηλή συγκέντρωση σε θρεπτικά συστατικά, αντιοξειδωτικά και οργανικές ενώσεις, κάνουν τα βραζιλιάνικα φυστίκια ισχυρό φυσικό φάρμακο απέναντι στους ιούς και τις ασθένειες της εποχής.
Bελτιώνουν την λειτουργία των ορμονών
Το σελήνιο, στα φυστίκια Βραζιλίας, παίζει σημαντικό ρόλο στην καλή λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα, απ’ όπου παράγονται, διανέμονται και ρυθμίζονται μερικές από τις σημαντικότερες ορμόνες του σώματος. Επίσης, η υψηλή συγκέντρωση σεληνίου σου εξασφαλίζει ενισχυμένο μεταβολισμό.
Βοηθούν στην πέψη
Η περιεκτικότητα σε ίνες των ξηρών καρπών Βραζιλίας τα καθιστά ιδανικά για τη ρύθμιση του πεπτικού σας συστήματος. Η ίνα διευκολύνει την περισταλτική κίνηση στο γαστρεντερικό σύστημα, μετακινώντας τα τρόφιμα μέσω του πεπτικού συστήματος και εξάγοντας όσο το δυνατόν περισσότερα θρεπτικά συστατικά.
Βοηθούν στην ακμή
Η υψηλή περιεκτικότητα ψευδαργύρου στα βραζιλιάνικα φυστίκια έχει αποδειχθεί ότι προστατεύει από την ακμή ή μειώνει την εμφάνισή της. Η πλούσια βιταμίνη και το αντιοξειδωτικό περιεχόμενο του ελαίου του, είναι η κύρια αιτία αυτής της προστατευτικής ιδιότητας.
Οι Καλύτερες Τροφές Για Τη Δυσκοιλιότητα
Η δυσκοιλιότητα είναι ένα πολύ επίπονο σύμπτωμα στον οργανισμό. Είναι μια πάθηση που ταλαιπωρεί μεγάλη μερίδα του πληθυσμού, ενώ μπορεί να οδηγήσει σε μια σειρά δυσάρεστων συνεπειών για την υγεία.
Τα κυριότερα αίτια για αυτή την πάθηση είναι η χαμηλή σε φυτικές ίνες διατροφή, η ανεπαρκής ενυδάτωση του οργανισμού, η παράβλεψη της επιθυμίας για τουαλέτα, το άγχος, τα ταξίδια και γενικότερα η αλλαγή των εντερικών συνηθειών, η καθιστική ζωή, αλλά και η έλλειψη συστηματικής, φυσικής δραστηριότητας. Η δυσκοιλιότητα μπορεί να είναι συνέπεια παθήσεων και καταστάσεων όπως το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, ο καρκίνος του παχέος εντέρου.
Μερικοί άνθρωποι βιώνουν δυσκοιλιότητα μόνο σπάνια, ενώ για άλλους είναι μια χρόνια πάθηση. Παρακάτω όμως σου έχουμε βρει τις τροφές που μπορούν να βοηθήσουν στην ανακούφιση από τη δυσκοιλιότητα.
Αχλάδια
Το αχλάδι αποτελεί εξαιρετική επιλογή φρούτου για άτομα που ταλαιπωρούνται από δυσκοιλιότητα και δυσλειτουργίες του πεπτικού συστήματος λόγω των φυτικών ινών που περιέχει. Λόγω των φυτικών ινών μπορεί μάλιστα να επιφέρει σημαντική βελτίωση των επιπέδων LDL χοληστερόλης. Έχει επίσης μεγάλη περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, η οποία διαδραματίζει ουσιαστικό ρόλο στην λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.
Μήλα
Τα μήλα είναι φρούτα που καταπολεμούν τη δυσκοιλιότητα καθώς έχουν παρόμοια δράση με τα ακτινίδια. Με μεγάλη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και σορβιτόλη, είναι ο απόλυτος σύμμαχος στην ομαλή λειτουργία του εντέρου.
Σπανάκι
Το σπανάκι είναι ένα λαχανικό πλούσιο σε σίδηρο και μαγνήσιο. Ειδικότερα, το μαγνήσιο βοηθά στις εντερικές συσπάσεις, ενώ λειτουργεί και σαν «μαγνήτης» για το νερό του οργανισμού, συμβάλλοντας στην καλύτερη ενυδάτωση του εντέρου.
Όσπρια
Τα όσπρια μάς παρέχουν διπλάσιες ποσότητες φυτικών ινών από οποιοδήποτε άλλο λαχανικό. Μία μερίδα όσπρια περιέχει από 6 έως 10 γραμμάρια φυτικών ινών. Για να συμπεριλάβεις περισσότερα όσπρια στη διατροφή σου, δοκίμασε να τα προσθέσεις σε σούπες, να φτιάξεις υγιεινά ντιπ και σαλάτες, ή σε πιάτα με κιμά για επιπλέον όγκο και γεύση.
Τρόφιμα ολικής άλεσης
Μία ακόμη κατηγορία τροφίμων πλούσια σε φυτικές ίνες, είναι τα προϊόντα ολικής άλεσης. Αντικατάστησε, λοιπόν, το λευκό ψωμί με μαύρο και τα λευκά μακαρόνια με ολικής και θα δεις την υγεία του εντέρου σου να βελτιώνεται και τη δυσκοιλιότητα να γίνεται παρελθόν.
Αποξηραμένα δαμάσκηνα
Τα αποξηραμένα δαμάσκηνα είναι ένα από τα διασημότερα τρόφιμα κατά της δυσκοιλιότητας. Πρόκειται για ένα φρούτο πλούσιο σε φυτικές ίνες, οι οποίες βοηθούν το έντερο να επανέλθει στη φυσιολογική του λειτουργία. Επίσης, περιέχουν σορβιτόλη και άλλα φυσικά σάκχαρα που λειτουργούν ως καθαρτικά για τον οργανισμό.
Σύκα
Τα σύκα είναι γνωστά για τις χωνευτικές τους ιδιότητες και είναι ιδανικά για την καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας καθώς είναι πλούσια σε φυτικές ίνες. Ένα σύκο έχει περίπου 30 θερμίδες και περιέχει αρκετά σάκχαρα, αλλά αποτελεί πολύ καλή πηγή διαιτητικών ινών. Οι φυτικές ίνες που διαθέτει βοηθούν στην διαχείριση του βάρους καθώς αποσυμφορίζουν το έντερο και συμβάλλουν την καλή λειτουργία του.
