Στις 18.00 έχεις λιγούρα για γλυκό, στις 18:05 βρίσκεις τη συνταγή για μηλόπιτα και στις 18:10 την έχεις ήδη στον φούρνο. Δες πώς θα τη φτιάξεις!
Τον χειμώνα μας αρέσει να συνοδεύουμε τα ζεστά μας ροφήματα με ένα ωραίο γλυκό. Φτιάχνουμε κέικ σοκολάτας ή βανίλιας, cupcakes, muffins και διάφορα μπισκότα. Γενικώς, είτε είναι χειμώνας είτε καλοκαίρι προτιμάμε τις εύκολες συνταγές μαγειρικής. Αγαπάμε τις συνταγές που είναι γρήγορες και το αποτέλεσμα αρκετά γευστικό.
Συνταγή για μηλόπιτα: Τι υλικά θα χρειαστείς και πώς θα την πετύχεις μέσα σε 5′
Yλικά
- 6 μεσαία αυγά
- 210 γρ. ζάχαρη
- 175 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/2 κ.γ μπέικιν πάουντερ
- 1 κ.γ κανέλα
- 1 βανίλια
- 3 μήλα της επιλογής σας
Εκτέλεση
Αρχικά, αναμειγνύουμε στο μίξερ τα αυγά με την ζάχαρη, μέχρι να ασπρίσουν και να φουσκώσουν.
Έπειτα, προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, την κανέλα και την βανίλια και ανακατεύουμε απαλά με μια μαρίζ, μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Στη συνέχεια, κόβουμε τα μήλα σε ανομοιόμορφα κομματάκια, αφού πρώτα αφαιρέσουμε τα κουκούτσια.
Προσθέτουμε τα μήλα στο μείγμα μας και ανακατεύουμε με την μαρίζ μέχρι να καλυφθούν.
Τέλος, αδειάζουμε σε ένα ταψάκι, που έχουμε στρώσει αντικολλητικό χαρτί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 170 βαθμούς, στον αέρα, για περίπου 50 λεπτά.
Βλέπεις, λοιπόν, πως δεν θα χρειαστείς περισσότερα από πέντε λεπτά για να εκτελέσεις τη συνταγή και να τη βάλεις για ψήσιμο! Τη συνταγή αυτή βέβαια την οφείλουμε στον Δημήτρη Μακρυνιώτη, τον pastry chef.
Αγοράζεις γενικώς μήλα; Τα 5 οφέλη του μήλου στην υγεία μας
#1 Καλή στοματική υγιεινή
Οι αλκαλικές τροφές βοηθούν στο να εξισορροπείται η οξύτητα στο pH της στοματικής κοιλότητας. Η κατανάλωση μήλων μπορεί να αυξήσει την παραγωγή του σάλιου, να εξαλείψει τα βακτήρια και τα υπολείμματα τροφής. Έτσι μειώνονται οι πιθανότητες να μυρίζει άσχημα το στόμα.
Επίσης, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε φυτικές ίνες, τα μήλα προάγουν την καλύτερη στοματική υγεία, αφαιρώντας την πλάκα και ενεργώντας ως «φυσική απολέπιση για την αφαίρεση λεκέδων από τα δόντια» σύμφωνα με τον Δρ Τζόναθαν Λέβιν, οδοντίατρο από τη Νέα Υόρκη.
#2 Ενισχύουν τον εγκέφαλο
Τα μήλα είναι πλούσια σε μια πολύτιμη αντιοξειδωτική ουσία που ονομάζεται κουερσετίνη ή βαλανοκετόνη. Ένα μήλο μεσαίου μεγέθους έχει περιέχει πάνω από 10 mg κουερσετίνης. Σύμφωνα με έρευνα του Πανεπιστημίου Κορνέλ, η κουερσετίνη συμβάλλει στην προστασία των κυττάρων του εγκεφάλου.
Μία άλλη έρευνα που έγινε το 2015 έδειξε πως η κατανάλωση χυμού από μήλο μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης Αλτσχάιμερ.
Παρ’ όλα αυτά, τα οφέλη είναι μάλλον περισσότερα από την κατανάλωση ολόκληρου του φρούτου αντί του χυμού του, καθώς η κουερσετίνη βρίσκεται σε μεγαλύτερες ποσότητες στη φλούδα του μήλου.
#3 Καλά επίπεδα σωματικού βάρους
Τα μήλα συμβάλλουν και κατά της παχυσαρκίας, σύμφωνα με ερευνητές του Πανεπιστημίου της Ουάσινγκτον. Σύμφωνα με μελέτη που εκπόνησαν το 2015, χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά τους σε φυτικές ίνες, τα μήλα βοηθούν στην προαγωγή των βακτηρίων του εντέρου. Αυτό με τη σειρά του μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη μεταβολικών διαταραχών που σχετίζονται με την παχυσαρκία και τη χρόνια φλεγμονή που μπορεί να οδηγήσει σε διαβήτη.
#4 Κάνουν καλό στην καρδιά
Ερευνητές από το Κρατικό Πανεπιστήμιο της Φλόριντα δήλωσαν ότι «εξεπλάγησαν ευχάριστα» μετά τα συμπεράσματα μελέτης που πραγματοποίησαν και η οποία έδειξε πως τα μήλα θα μπορούσαν να μειώσουν έναν αριθμό παραγόντων κινδύνου για την καρδιοπάθεια.
Δεδομένου ότι αυτά τα φρούτα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε διαλυτές ίνες, μπορούν να βοηθήσουν στη διατήρηση των χαμηλότερων επιπέδων χοληστερόλης.
Επιπλέον, περιέχουν φλαβονοειδή, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης καθώς και στον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου.
#5 Καλύτερη οστική πυκνότητα
Τα μήλα είναι από τα φρούτα που μπορούν να έχουν ευεργετική επίδραση στην οστική πυκνότητα και την αντοχή των οστών. Αυτό μπορεί να βοηθήσει στην προστασία από την οστεοπόρωση, που χαρακτηρίζεται από τη σταδιακή φθορά των οστών και τον αυξημένο κίνδυνο καταγμάτων.
Στο πλαίσιο μελέτης που συνέκρινε τους ανθρώπους που κατανάλωναν μήλα ως μέρος της διατροφής τους με άτομα που δεν το έκαναν, τα αποτελέσματα έδειξαν πως αυτοί που κατανάλωναν μήλα είχαν περισσότερο ασβέστιο στο σώμα τους σε σύγκριση με τους άλλους.