Με αυτή την σούπα θα «μείνεις μισή». Ο χειμώνας είναι προ των πυλών, ο καιρός έχει κρυώσει αρκετά και εμείς σίγουρα λαχταράμε ένα ωραίο μπολ με ζεστή σούπα. Σίγουρα μία βελουτέ σούπα με πλούσια κρέμα γάλακτος φαντάζει όνειρο, αλλά αν θέλουμε να αποφύγουμε το αίσθημα φουσκώματος, καλό είναι να την αποφύγουμε. Ευτυχώς, αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να εγκαταλείψουμε τη σούπα.
Στην πραγματικότητα, υπάρχουν πολλές σούπες μπορούν να μας βοηθήσουν στην απώλεια βάρους και σε μία πιο υγιεινή διατροφή.
Βρήκαμε την καλύτερη σούπα για να χάσεις κιλά
Σου βρήκαμε λοιπόν τις καλύτερες σούπες, που θα σε βοηθήσουν και στην απώλεια βάρους που έχουν συστατικά πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα. Στην κορυφή αυτής της κατηγορίας βρίσκεται η αγαπημένη μας κοτόσουπα με λαχανικά.
Γιατί όμως, η σούπα αυτή είναι η καλύτερη για την απώλεια βάρους; Σύμφωνα με τους ειδικούς η κοτόσουπα είναι νόστιμη, υγιεινή και πολύ χορταστική. Αν μάλιστα χρησιμοποιήσουμε όλα τα είδη λαχανικών, θα μπορέσουμε να αποκομίσουμε τα μέγιστα δυνατά οφέλη. Συνιστούν λοιπόν, να συμπεριλάβουμε οπωσδήποτε στη σούπα μας 3 υλικά:
Μπρόκολο
Μαζί με το λάχανο, άλλο ένα πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά λαχανικό είναι το μπρόκολο, το οποίο είναι γεμάτο με βιταμίνες και μέταλλα, όπως φυτικές ίνες, βιταμίνη C, βιταμίνη Α, βιταμίνη Κ και βιταμίνη Β9 (φολικό οξύ). Το μπρόκολο όμως, δεν είναι μόνο γεμάτο με θρεπτικά συστατικά και χρήσιμες βιταμίνες, αλλά είναι επίσης γνωστό ότι μειώνει τη φλεγμονή στο σώμα. Σύμφωνα με το International Journal of Food Sciences and Nutrition, αυτό συμβαίνει επειδή η κατανάλωση μπρόκολου μειώνει την C-αντιδρώσα πρωτεΐνη στο αίμα μας, η οποία είναι ένας σημαντικός δείκτης φλεγμονής.
Λάχανο
Το λάχανο έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά. Συγκεκριμένα, είναι πλούσιο σε βήτα-καροτίνη, βιταμίνη C και φυτικές ίνες, που μπορούν όλα να βοηθήσουν στην απώλεια βάρους.
Κοτόπουλο
Τέλος, κοτόπουλο για ενίσχυση της πρωτεΐνης. Η πρωτεΐνη είναι άλλωστε το κλειδί σε μία διατροφή που στόχο έχει την απώλεια βάρους, επειδή τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες απαιτούν περισσότερη δουλειά για να αφομοιωθούν, κάτι που έχει ως αποτέλεσμα την αύξηση των καμένων θερμίδων.
Αν θέλουμε να προσθέσουμε ακόμα περισσότερες φυτικές ίνες στη σούπα μας, μπορούμε να την ενισχύσουμε με μια μπάλα από το αγαπημένο μας ρύζι ώστε να μας κρατήσει χορτάτους για περισσότερο.
Πικάντικη Σούπα Κολοκύθας: Τέλεια Για Το Φθινόπωρο
Πικάντικη σούπα κολοκύθας τέλεια για το φθινόπωρο. Έχοντας μπει δειλά δειλά στον Οκτώβρη, έχουν ξεκινήσει τα πρώτα κρύα και είμαστε έτοιμοι για netflix and chill out στιγμές . Τι πιο ωραίο από μια ζεστή σουπίτσα αγκαλιά με την κουβέρτα σου, και βλέποντας τι άλλο netflix.
Και επειδή ο μήνας είναι αφιερωμένος στην κολοκύθα λόγω hallowen εμείς θα σου προτείνουμε μια τέλεια συνταγή για να δοκιμάσεις φέτος το φθινόπωρο. Ελπίζουμε να σε ενθουσιάσει και εσένα η συνταγή της πικάντικης σούπας κολοκύθας με μπέικον και ρεβίθια. Θα ζεστάνει σίγουρα ολες τις κρύες μέρες σου.
Πικάντικη σούπα κολοκύθας : Η συνταγή
Υλικά
- 4 σκελίδες σκόρδο
- 4 κουταλιά βούτυρο
- 3/4 από ένα κουταλάκι τσίλι
- 1/2 κούπα κρέμα γάλακτος
- λίγη θρυμματισμένη φέτα
- 2-3 φέτες μπέικον
- 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
- 3/4 από ένα κουταλάκι πάπρικα
- 1/2 κουταλάκι κουρκουμά πιπέρι καγιέν
- 1/8 από ένα κουταλάκι αλάτι
- 3 1/2 κούπες πουρές κολοκύθας
- 2 κούπες ζωμό κοτόπουλο
- 450 γρ ρεθίθια σε κονσέρβα
- 1/4 από ένα κουταλάκι αλάτι
- 1/4 από ένα κουταλάκι σκόνη σκόρδου
- 1/2 από ένα κουταλάκι τσίλι
- 1/4 από ένα κουταλάκι πάπρικα
- 1/8 από ένα κουταλάκι κουρκουμά
- 2 κουταλιές καστανή ζάχαρη
Εκτέλεση:
Σε μία μεγάλη κατσαρόλα και σε μέτρια θερμοκρασία βάλε τον πουρέ κολοκύθας μαζί με το βούτυρο, το σκόρδο, το κρεμμύδι και περίμενε μέχρι να πάρει μία βράση. Πρόσθεσε την πάπρικα, το τσίλι, τον κουρκουμά, το καγιέν, το αλάτι και το σκόρδο σε σκόνη. Ανακάτεψε για λίγο και στη συνέχεια πρόσθεσε τον ζωμό. Πρόσθεσε την κρέμα. Αναλόγως πόσο ρευστή θέλεις την σούπα βάλε έξτρα ζωμό. Σέρβιρε με φέτα, ξεροψημένο μπέικον και πικάντικα ρεβίθια.
Για να φτιάξεις το μπέικον θα το σοτάρεις σε πολύ δυνατή θερμοκρασία σε ένα αντικολλητικό τηγάνι αφού πριν το έχεις ψιλοκόψει.
Για να φτιάξεις τα ρεβίθια, θα χρησιμοποιήσεις το ίδιο τηγάνι με το λίπος που έχει μείνει. Αν θες να το αποφύγεις τότε καθάρισε το τηγάνι και βάλε λίγο βούτυρο ή ελαιόλαδο. Πρόσθεσε τα ρεβίθια, το αλάτι, το σκόρδο, την πάπρικα και τα υπόλοιπα μπαχαρικά μαζί με τη ζάχαρη. Σόταρε τα μέχρι να ροδίσουν.
Η Καλύτερη Καυτερή Σούπα Με Μπρόκολο
Η καλύτερη καυτερή σούπα με μπρόκολο. Αν σου αρέσουν τα πιο καυτερά φαγητά αυτή είναι η ιδανική συνταγή για εσένα. Είναι μια κλασική σούπα με μπρόκολο με ένα καυτερό twist, την προσθήκη καυτερής πιπεριάς.
Έχοντας λοιπόν τις καυτερές πιπεριές και φρέσκο μπρόκολο μπορείς να φτιάξεις μια πεντανόστιμη σούπα με μπρόκολο που θα σου μείνει αξέχαστη. Είναι ιδανική για αυτές τις κρύες μέρες! Ιδού, λοιπόν η συνταγή.
Η καλύτερη καυτερή σούπα με μπρόκολο: Η συνταγή
Υλικά:
- 1 κρεμμύδι
- 2 καρότα
- 2 πιπεριές
- 1 ντομάτα
- 1 μπρόκολο, μετρίου μεγέθους
- 50 ml ελαιόλαδο
- 1 κουταλιά του γλυκού κάρυ
- 1 κουταλιά του γλυκού αλάτι
Εκτέλεση:
Αρχικά, αφαίρεσε τους σπόρους από τις πιπεριές και κόψε τις σε λωρίδες. Έπειτα, κόψε τα υπόλοιπα λαχανικά σε κομμάτια. Επίσης, πρόσθεσε σε μια κατσαρόλα το ελαιόλαδο και σώταρε όλα τα λαχανικά για 5-6 λεπτά. Άφησε, όμως, στην άκρη λίγο μπρόκολο για το σερβίρισμα. Τέλος, πρόσθεσε νερό μέχρι να καλυφτούν και βράσε το για 30 λεπτά. Λιώσε με ένα μπλέντερ τη σούπα μέχρι να πάρει την υφή που θέλεις.
Σέρβιρε με τα κομμάτια βρασμένου μπρόκολου που έχεις αφήσει την άκρη, λεμόνι και μαύρο σουσάμι.
