Θες να φτιάξεις το δικό σου σπιτικό παγωτό για να είναι πιο υγιεινό; Σου βρήκαμε την πιο εύκολη συνταγή!
Αν δεν μετρήσουμε παγωτά τώρα τον Ιούλιο και τον Αύγουστο πότε θα τα μετρήσουμε; Άλλωστε, αποτελούν ένα από τα πιο αγαπημένα μας γλυκά για τους καλοκαιρινούς μήνες. Πλέον μπορείς να τα βρεις και στην πιο περίεργη γεύση αλλά γιατί να μην δοκιμάσεις να φτιάξεις και το δικό σου σπιτικό παγωτό σήμερα το απόγευμα. Τι υλικά θα χρειαστείς; Πώς ακριβώς θα το φτιάξεις; Μας δίνει όλες τις οδηγίες η Nikisfood μέσα από τον προσωπικό της λογαριασμό στο Instagram.
Υλικά και εκτέλεση συνταγής για σπιτικό παγωτό
- 500 γρ κρέμα γάλακτος
- 3 κ σ πραλίνα φουντουκιού
Καλό χτύπημα με μίξερ η κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει σαντιγί
Προσθέτουμε μέσα την πραλίνα και ανακατεύουμε με μια μαριζ
Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα τάπερ και τοποθετούμε στην κατάψυξη
Αφήνουμε να πήξει και να παγώσει για τουλάχιστον 3 ώρες μέχρι να σερβίρουμε
Μπορούμε να προσθέσουμε από πάνω ότι ξηρό καρπό η σιρόπι θέλουμε
Υ.γ Πριν σερβίρουμε καλό είναι να το έχουμε αφήσει για 7 με 10 λεπτά έξω
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Συνταγή για σπιτικό παγωτό καρύδα με σοκολάτα
Υλικά
- 400 γρ. γάλα καρύδας σε κονσέρβα
- 5κ.σ μέλι
- 2κσ σκόνη κακάο με καρύδα (μπορείς και χωρίς γεύση)
Εκτέλεση
- Ρίχνεις όλα τα υλικά σε ένα μπολ..
- Τα ανακατεύεις πολύ καλά με ένα σύρμα και το τοποθετείς μέσα σε μια φόρμα σιλικόνης.
- Σκεπάζεις με αλουμινόχαρτο τη φόρμα σιλικόνης και το βάζεις στην κατάψυξη. Μια ώρα μετά ανακατεύεις πολύ καλά ξανά.
- Το τοποθετείς ξανά στην κατάψυξη.
- Αυτό γίνεται για να αποφύγουμε τα κρυσταλλάκια.
- Το παγωτό σου είναι έτοιμο σε 5 ώρες και έχοντάς
- Σερβίρεις με τριμμένη καρύδα ή αμύγδαλο…
Στον instagram λογαριασμό της nikisfood βρήκαμε μία εξίσου εύκολη συνταγή για παγωτό, οπότε μπορείς να επιλέξεις.
Συνταγή για πανεύκολο και πεντανόστιμο παγωτό, με γιαούρτι και κατεψυγμένα φρούτα!
Πάμε να δούμε τι θα χρειαστούμε:
- 400 γρ. κατεψυγμένα φρούτα της αρεσκείας σας, σε μικρά κομμάτια
- 200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι πλήρες
- 200ml γάλα φρέσκο
- 4 κ.σ. μέλι
Και τώρα, πάμε να το φτιάξουμε!
- Πολτοποιούμε τα φρούτα σε έναν πολυκόπτη, προσθέτοντας το γάλα.
- Μόλις ομογενοποιηθεί το μίγμα, ρίχνουμε το γιαούρτι και το μέλι και ανακατεύουμε με αυγοδάρτη.
- Αδειάζουμε το μίγμα σε μακρόστενη φόρμα κέικ, γαρνίρουμε με ξηρούς καρπούς ή φρούτα και βάζουμε στην κατάψυξη για τουλάχιστον 4 με 5 ώρες.
- Σερβίρουμε σε μπολ παγωτού και απολαμβάνουμε χωρίς ενοχές.
Πόσες θερμίδες έχει το παγωτό;
@unsplash
Ορισμένοι τύποι μπορεί να έχουν λιγότερο λίπος, αλλά περισσότερη ζάχαρη, πράγμα που σημαίνει ότι χάνονται θερμίδες από το λίπος, αλλά αντικαθίστανται με εκείνες από τη ζάχαρη.
Συνολικές θερμίδες
Μία μπάλα παγωτού αντιστοιχεί σε μισό “κυπελλάκι” και θεωρείται ότι είναι η βασική μονάδα μέτρησης της μερίδας. Μία μπάλα φράουλα έχει 127 θερμίδες. Η ίδια ποσότητα από βανίλια φτάνε μέχρι και τις 137 θερμίδες, ενώ το παγωτό σοκολάτα έχει τις περισσότερες θερμίδες (143).
Οι λεγόμενες “πλούσιες ποικιλίες”, οι οποίες περιέχουν περισσότερη κρέμα γάλακτος, κυμαίνονται από 189 έως 266 θερμίδες για κάθε μπάλα. Οι μαλακές ποικιλίες έχουν επίσης περισσότερες θερμίδες από ό,τι το απλό, με 191 θερμίδες ανά μπάλα.
Προσοχή στη ζάχαρη
Η περιεκτικότητα μίας μπάλας παγωτού σε ζάχαρη μπορεί να είναι πολύ χαμηλή (4 γραμμάρια), ή πολύ υψηλή (22 γραμμάρια) ανάλογα με την ποικιλία. Η διαφορά αυτή αντιστοιχεί σε 72 θερμίδες.
Μια μπάλα απλού παγωτού βανίλια χωρίς προσθήκη ζάχαρης εξακολουθεί να έχει 4 γραμμάρια φυσικών σακχάρων και 115 θερμίδες. Συγκριτικά, οι κανονικές ποικιλίες παγωτού έχουν περίπου 14 γραμμάρια ζάχαρης.
Πρόσεξε τα παγωτά που έχουν λιγότερο λίπος, αλλά αυξάνουν την ποσότητα σακχάρου, επειδή θα καταλήξεις με τον ίδιο αριθμό θερμίδων με το κανονικό παγωτό.
Το παγωμένο γιαούρτι (frozen yogurt) έχει μόνο 110 θερμίδες σε κάθε μπάλα. Είναι επιδόρπια χαμηλά σε λιπαρά, αλλά όχι κατ’ ανάγκη με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Το απλό παγωμένο γιαούρτι σύμφωνα με τη βάση δεδομένων USDA Nutrient έχει 17 γραμμάρια ζάχαρης ανά μπάλα.
Μπορείς, λοιπόν, για να γλιτώσεις τις περιττές θερμίδες να φτιάξεις σπίτι σου το δικό σου σπιτικό παγωτό. Υγιεινό, εξίσου δροσιστικό και με πολύ λιγότερες θερμίδες. Τι λες, θα το δοκιμάσεις;
