Τι υλικά χρειάζεσαι για να φτιάξεις το ιδανικό ρόφημα που αντιμετωπίζει τη δυσκοιλιότητα σε χρόνο dt;
Ο γαστρεντερολόγος Will Bulsiewicz ανέβασε πρόσφατα στον προσωπικό του λογαριασμό στο Instagram ένα –viral στα social media– ρόφημα που αρκετοί ειδικοί υποστηρίζουν ότι βοηθάει την υγεία του εντέρου και περιέχει νερό, σπόρους chia και λίγο χυμό λεμονιού.
Το υλικό που το κάνει να ξεχωρίζει είναι οι σπόροι chia, μια τροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και με ενυδατικές ιδιότητες. «Αυτό που είναι όμορφο με το chia είναι ότι έχει εξαιρετικά υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες», εξηγεί ο Bulsiewicz στο βίντεό του. Όπως συμπληρώνει, 2 κουταλιές της σούπας σπόροι chia περιέχουν 12 γραμμάρια υδατανθράκων και τα 10 από αυτά είναι φυτικές ίνες, γεγονός που ο ειδικός χαρακτηρίζει «εκπληκτικό».
Εκτός από τις φυτικές ίνες, οι σπόροι chia έχουν επίσης την ικανότητα να απορροφούν πολύ νερό – και η ενυδάτωση όπως ξέρουμε είναι πολύ σημαντική για τη σωστή λειτουργία του πεπτικού μας συστήματος. Ο Bulsiewicz εξηγεί ότι οι σπόροι chia απορροφούν 12 φορές το βάρος τους και όταν το κάνουν σχηματίζουν ένα gel που είναι ωφέλιμο για το μικροβίωμά μας.
Το ρόφημα με σπόρους chia που αντιμετωπίζει τη δυσκοιλιότητα
Το ρόφημα έχει γίνει δημοφιλές στο TikTok με την ονομασία «εσωτερικό ντους» («internal shower») και για να το φτιάξεις θα χρειαστείε ένα ποτήρι νερό, δύο κουταλιές της σούπας σπόρους chia και λίγο χυμό λεμονιού τον οποίο θα στύψειε στο ποτήρι. Το ρόφημα «θα σε βοηθήσει να έχεις μια καλή, υγιή κίνηση του εντέρου», αναφέρει ο Bulsiewicz στο βίντεό του.
Ωστόσο, αρκετοί ειδικοί φαίνεται να διατηρούν τις επιφυλάξεις τους ως προς την κατανάλωση του παραπάνω ροφήματος ενώ άλλοι συνιστούν την περιστασιακή και όχι τακτική κατανάλωσή του. Τα άτομα που πάσχουν από γαστρεντερικά προβλήματα ή παθήσεις του εντέρου είναι απαραίτητο να συμβουλεύονται τον γιατρό τους πριν το δοκιμάσουν.
Επίσης, πρέπει να γνωρίζεις ότι οι σπόροι chia μπορούν να προκαλέσουν «υπερφόρτωση» φυτικών ινών, αν ήδη καταναλώνεις αρκετές μέσα στην ημέρα σου. Γι’ αυτό, κάποιοι ειδικοί συνιστούν στους ανθρώπους να μην ξεπερνούν τις δύο κουταλιές της σούπας μέχρι ο οργανισμός τους να συνηθίσει την επιπλέον πρόσληψη φυτικών ινών. Ακόμη, η ταυτόχρονη κατανάλωση πολλών σπόρων chia μπορεί να έχει τα αντίθετα αποτελέσματα προκαλώντας δυσφορία στο πεπτικό σύστημα και συμπτώματα όπως κοιλιακό άλγος, φούσκωμα, διάρροια ή αέρια.
Επιπλέον, αν καταναλώνεις πολλές αδιάλυτες φυτικές ίνες αλλά όχι αρκετό νερό, αυτές οι φυτικές ίνες –οι οποίες χρειάζονται υγρά για να απορροφηθούν– μπορεί τελικά να αφυδατώσουν το γαστρεντερικό σύστημα και να προκαλέσουν δυσκοιλιότητα. Επομένως, αν πρόκειται να προσλάβεις σκόπιμα επιπλέον φυτικές ίνες, συμπεριλαμβανομένου του νερού με σπόρους chia, φρόντισε να δώσεις λίγη περισσότερη προσοχή στην ενυδάτωση.
@alirosegray Trying the internal shower 🚿 pretty much the same expression when trying oysters #internalshower #detox #chiaseeds #chiaseeddrink #detoxdrink #selfimprovement ♬ original sound – Ali Gray
Πώς Θα Αποφύγεις Τη Δυσκοιλιότητα Όταν Ταξιδεύεις
Είτε είναι καλοκαίρι είτε χειμώνας είτε φθινόπωρο/ άνοιξη, κατά τη διάρκεια των ταξιδιών μας κάποιοι ερχόμαστε αντιμέτωποι με τη δυσκοιλιότητα. Η αλλαγή περιοχής, διατροφής αλλά και ωραρίου επηρεάζουν τον οργανισμό μας και για αυτό διαταράσσεται και η όλη πεπτική μας διαδικασία.
Yπάρχουν λύσεις για να αποφύγουμε το παραπάνω πρόβλημα (aka δυσκοιλιότητα) και να μην διαταραχθούν οι διακοπές μας καθόλου. Πώς;
Αρχικά, πριν ξεκινήσουν οι διακοπές ξεκινάμε να τρώμε φρούτα και λαχανικά, πλούσια σε φυτικές ίνες, όπως ροδάκινα, μύρτιλα, δαμάσκηνα, καρπούζι, πεπόνι, καρότα, ντομάτες, αγγούρια, και πιπεριές. Σαφέστατα αν φροντίσουμε να τα συμπεριλάβουμε και κατά την διάρκεια των διακοπών ακόμα καλύτερα για την γαστρεντερική μας υγεία.
Επιπρόσθετα, καταναλώνουμε συχνά και τακτικά μέσα στην ημέρα τουλάχιστον δύο λίτρα νερό για να αποφύγουμε την αφυδάτωση.
Κινούμαστε! Περπατάμε, κολυμπάμε και γενικά βάζουμε την κίνηση στη ζωή μας, θα επωφεληθούμε όσο δεν φανταζόμαστε.
Επίσης, δεν ξεχνάμε τα οφέλη των αποξηραμένων σύκων ή δαμάσκηνων στην προσπάθεια μείωσης της δυσκοιλιότητας.
Τέλος, είναι καλό να έχουμε πάντα μαζί μας προβιοτικά, ειδικά γι’ αυτές τις περιπτώσεις. Στο σημείο αυτό είναι καλό να αναφερθεί πως δεν είναι όλα τα προβιοτικά ίδια μιας και συνήθως δίνονται μαζί με τη λήψη αντιβιώσεων με στόχο να μην δημιουργηθούν διάρροιες. Οπότε, αν έχουμε μαζί μας κάτι τέτοιο δεν θα βοηθήσει ιδιαίτερα στη δυσκοιλιότητα. Προτιμάμε προβιοτικά με τις αποικίες των Bifidobacterium lactis και Lactobacillus rhamnosus GG. Προβιοτικά επίσης μπορούμε να βρούμε στο γιαούρτι, το κεφίρ, τις πίκλες, την μπύρα, αλλά και τη μαύρη σοκολάτα.
Pexels
Οι καλύτερες τροφές για τη δυσκοιλιότητα
Τα κυριότερα αίτια για αυτή την πάθηση είναι η χαμηλή σε φυτικές ίνες διατροφή, η ανεπαρκής ενυδάτωση του οργανισμού, η παράβλεψη της επιθυμίας για τουαλέτα, το άγχος, τα ταξίδια και γενικότερα η αλλαγή των εντερικών συνηθειών, η καθιστική ζωή, αλλά και η έλλειψη συστηματικής, φυσικής δραστηριότητας. Η δυσκοιλιότητα μπορεί να είναι συνέπεια παθήσεων και καταστάσεων όπως το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, ο καρκίνος του παχέος εντέρου.
Μερικοί άνθρωποι βιώνουν δυσκοιλιότητα μόνο σπάνια, ενώ για άλλους είναι μια χρόνια πάθηση. Παρακάτω όμως σου έχουμε βρει τις τροφές που μπορούν να βοηθήσουν στην ανακούφιση από τη δυσκοιλιότητα.
Αχλάδια
Το αχλάδι αποτελεί εξαιρετική επιλογή φρούτου για άτομα που ταλαιπωρούνται από δυσκοιλιότητα και δυσλειτουργίες του πεπτικού συστήματος λόγω των φυτικών ινών που περιέχει. Λόγω των φυτικών ινών μπορεί μάλιστα να επιφέρει σημαντική βελτίωση των επιπέδων LDL χοληστερόλης. Έχει επίσης μεγάλη περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, η οποία διαδραματίζει ουσιαστικό ρόλο στην λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.
Μήλα
Τα μήλα είναι φρούτα που καταπολεμούν τη δυσκοιλιότητα καθώς έχουν παρόμοια δράση με τα ακτινίδια. Με μεγάλη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και σορβιτόλη, είναι ο απόλυτος σύμμαχος στην ομαλή λειτουργία του εντέρου.
Σπανάκι
Το σπανάκι είναι ένα λαχανικό πλούσιο σε σίδηρο και μαγνήσιο. Ειδικότερα, το μαγνήσιο βοηθά στις εντερικές συσπάσεις, ενώ λειτουργεί και σαν «μαγνήτης» για το νερό του οργανισμού, συμβάλλοντας στην καλύτερη ενυδάτωση του εντέρου.
Όσπρια
Τα όσπρια μάς παρέχουν διπλάσιες ποσότητες φυτικών ινών από οποιοδήποτε άλλο λαχανικό. Μία μερίδα όσπρια περιέχει από 6 έως 10 γραμμάρια φυτικών ινών. Για να συμπεριλάβεις περισσότερα όσπρια στη διατροφή σου, δοκίμασε να τα προσθέσεις σε σούπες, να φτιάξεις υγιεινά ντιπ και σαλάτες, ή σε πιάτα με κιμά για επιπλέον όγκο και γεύση.
Τρόφιμα ολικής άλεσης
Μία ακόμη κατηγορία τροφίμων πλούσια σε φυτικές ίνες, είναι τα προϊόντα ολικής άλεσης. Αντικατάστησε, λοιπόν, το λευκό ψωμί με μαύρο και τα λευκά μακαρόνια με ολικής και θα δεις την υγεία του εντέρου σου να βελτιώνεται και τη δυσκοιλιότητα να γίνεται παρελθόν.
Αποξηραμένα δαμάσκηνα
Τα αποξηραμένα δαμάσκηνα είναι ένα από τα διασημότερα τρόφιμα κατά της δυσκοιλιότητας. Πρόκειται για ένα φρούτο πλούσιο σε φυτικές ίνες, οι οποίες βοηθούν το έντερο να επανέλθει στη φυσιολογική του λειτουργία. Επίσης, περιέχουν σορβιτόλη και άλλα φυσικά σάκχαρα που λειτουργούν ως καθαρτικά για τον οργανισμό.
Σύκα
Τα σύκα είναι γνωστά για τις χωνευτικές τους ιδιότητες και είναι ιδανικά για την καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας καθώς είναι πλούσια σε φυτικές ίνες. Ένα σύκο έχει περίπου 30 θερμίδες και περιέχει αρκετά σάκχαρα, αλλά αποτελεί πολύ καλή πηγή διαιτητικών ινών. Οι φυτικές ίνες που διαθέτει βοηθούν στην διαχείριση του βάρους καθώς αποσυμφορίζουν το έντερο και συμβάλλουν την καλή λειτουργία του.