Εύκολο κέικ με παπαρουνόσπορο. Το κέικ είναι ένας από τους καλύτερους μας φίλους στο snacking αφού είναι η λύση για κάθε πρωινό, είναι πάντα δίπλα στον απογευματινό καφέ μας και μέσα στο ταπεράκι για το γραφείο.

Αν νιώθεις και εσύ πως όσες συνταγές για κέικ και να έχεις δεν είναι αρκετές, είσαι στο σωστό σημείο.

Αυτό το κέικ με παπαρουνόσπορο είναι ιδανικό για κάθε περίσταση, εύκολο στην παρασκευή του και φυσικά έχει υπέροχη εμφάνιση.

Εύκολο κέικ με παπαρουνόσπορο

Υλικά:

• 4 αβγά

• 1 λεμόνι χυμό και ξύσμα

• 1 ζαχαρούχο γάλα

• 1 βανιλίνη

• 50 γραμμάρια παπαρουνόσπορο

• 250 γραμμάρια φαρίνα

Εκτέλεση:

Σε μια μπασίνα βάλε πρώτα τα υγρά στοιχεία και ανακάτεψε. Προσθέτετε τη βανιλινη, το ξύσμα, τον παπαρουνόσπορο και τη φαρίνα και συνέχισε το ανακάτεμα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Τοποθέτησε σε μακρόστενη φόρμα, αφού την έχεις βουτυρώσει και αλευρώσει ή τοποθετώντας πρώτα μια λαδόκολλα. Ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς για περίπου 50 λεπτά ή έως ότου το ξυλάκι που θα βάζεις ως δείκτη ψησίματος, ή μια οδοντοδλυφίδα, να βγαίνει στεγνό.

Η Συνταγή Της Ημέρας: Αλμυρό Κέικ

Αλμυρό κέικ που θα σου τρέχουν τα σάλια ετοιμάζουμε σήμερα. Μπορεί όταν ακούς τη λέξη κέικ στο μυαλό σου να έρχεται συνήθως μία εικόνα με σοκολάτα αλλά εμείς θα κάνουμε τη διαφορά. Θα μιλήσουμε όχι για την γλυκιά εκδοχή του αλλά για την αλμυρή. Μπορείς να το φας για πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό.

Θα δούμε μια συνταγή για ένα αλμυρό κέικ, υγρό και μαλακό με πιπεριά. Μπορείς να το φτιάξεις εύκολα και γρήγορα. Μην διστάσεις να το φτιάξεις και μέσα σε θήκες για μάφινς και φυσικά εάν δεν σου αρέσει η πιπεριά να βάλεις τα υλικά που προτιμάς, όπως μπέικον, ελιά ή φέτα.

Η συνταγή της ημέρας: Αλμυρό κέικ

Υλικά:

• 100 γραμμάρια ηλιέλαιο

• 2-3 πιπεριές (κόκκινη, πράσινη, κίτρινη)

• 2 μεγάλα αυγά

• 300 γραμμάρια τυριά που λιώνουν

• 200 γραμμάρια γιαούρτι

• πιπέρι

• 240 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

Εκτέλεση:

Προθέρμανε το φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα. Σε ένα μπολ (ή στο μπολ του μίξερ) πρόσθεσε τα αυγά, το γιαούρτι, το ηλιέλαιο και χτύπησέ τα καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Πλύνε και κόψε τις πιπεριές πρώτα σε λωρίδες και μετά σε μικρούς κύβους. Πρόσθεσε τις πιπεριές στο μείγμα, το τριμμένο τυρί και το πιπέρι.

Σταδιακά πρόσθεσε το αλεύρι και ανακάτεψε πολύ καλά, μέχρι να ομογενοποιηθεί με το υπόλοιπο μείγμα. Βουτύρωσε και αλεύρωσε μια μακρόστενη φόρμα 10×30 εκατοστά. Άδειασε το μείγμα στην φόρμα.

Ψήσε για περίπου 50 λεπτά ή μέχρι να κοκκινίσει.

Όταν είναι έτοιμο, αφαίρεσέ το από το φούρνο και άφησέ το να κρυώσει για περίπου 20 λεπτά. Αφαιρέστε το κέικ από τη φόρμα.

Κόψε σε φέτες με πριονωτό μαχαίρι και σέρβιρε.