Δοκίμασε να φτιάξεις κρέπες red velvet με τυρί κρέμα. Κρέπες με γεύση red velvet με γέμιση από κρέμα τυρί, εύκολες, γρήγορες, εντυπωσιακές και σίγουρα πρωτότυπες.

Δοκίμασε να φτιάξεις κρέπες red velvet με τυρί κρέμα

Τι θα χρειαστείς:

• 1 κούπα γάλα πλήρες

• 3/4 της κούπας αλεύρι γ.ο.χ.

• 1 βανίλια (σκόνη)

• 3 αυγά

• 3 κ.σ. λιωμένο βούτυρο

• 2 κ.γ. κακάο

• 1 κ.γ. ζάχαρη

• 1/2 ή 2/3 κ.σ. κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής

• 200 γρ. τυρί κρέμα

• 7 κ.σ. ζάχαρη άχνη

• ψιλοκομμένα φυστίκια Αιγίνης (προαιρετικά)

Πώς θα το φτιάξεις:

Στο μούλτι χτύπα το γάλα με τα αυγά, το αλεύρι, το κακάο, τη βανίλια και το λιωμένο βούτυρο και μετά ρίξε μέσα και το χρώμα ζαχαροπλαστικής και ανακάτεψε να αναμιχθούν καλά. Σκέπασε το μίγμα με μεμβράνη και άφησε το για 1 ώρα ή και όλη νύχτα στο ψυγείο.

Βάζεις ένα τηγάνι αντικολλητικό σε μέτρια φωτιά και ρίξε λίγο βούτυρο να λιώσει ή σπορέλαιο. Μετά στο κέντρο με μια κουτάλα ρίχνεις λίγο από το μίγμα και γυρνάς γύρω γύρω να απλωθεί το μίγμα. Ψήσε λίγα λεπτά μέχρι να είναι στεγνή η επιφάνεια της και γύρνα την κρέπα από την άλλη πλευρά να ψηθεί λίγα λεπτά ακόμη και βγάλε τη από το τηγάνι. Κάνε το ίδιο μέχρι να τελειώσει το μίγμα.

Σε ένα μπολ αναμιγνύεις με αυγοδάρτη το τυρί κρέμα με την άχνη ζάχαρη.

Μετά τυλίγεις σε τρίγωνα τις κρέπες και είτε τις σερβίρεις με το τυρί κρέμα από πάνω, είτε τις γεμίζεις με το τυρί κρέμα και μετά τις τυλίγεις σε τρίγωνα!

Εάν θέλεις ρίχνεις από πάνω και λίγα ψιλοκομμένα φυστίκια Αιγίνης για έξτρα γεύση και χρώμα!

4 Εύκολες Συνταγές Για Να Φτιάξεις Σήμερα Το Απόγευμα

4 εύκολες συνταγές για να φτιάξεις σήμερα το απόγευμα. Είσαι στο αμάξι, επιστρέφοντας από την δουλεία, και σε κατακλύζουν οι σκέψεις του τι θα φτιάξεις σήμερα. Και επειδή οι επιλογές είναι πολλές αλλά ο χρόνος λίγος εδώ θα δεις τις δικές μας αγαπημένες συνταγές.

Συνταγές σχετικά απλές για να έχεις όλο τον χρόνο όταν τελειώσεις με το μαγείρεμα να διαβάσεις το βιβλίο ή την σειρά που έχεις αφήσει στη μέση ή να βγεις για να δεις μια ταινία ή μια θεατρική παράσταση.

4 εύκολες συνταγές για να φτιάξεις σήμερα το απόγευμα

Μακαρόνια ολικής με κεφτεδάκια

Υλικά για ένα πυρέξ 30 εκατοστών:

Για τα κεφτεδάκια:

• 300 γραμμάρια κιμά

• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

• 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο

• 1 κουταλάκι του γλυκού βασιλικό

• 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα

Για τα μακαρόνια:

• 1 πακέτο ζυμαρικά ολικής

• 250 γραμμάρια σάλτσα ντομάτας

• 150 γραμμάρια κρέμα γάλακτος

• 500ml νερό

• 100 ml ελαιόλαδο

• 250 γραμμάρια τυρί κίτρινο τριμμένο

• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Εκτέλεση:

Για τα κεφτεδάκια ζύμωσε όλα τα υλικά καλά και πλάσε σε μικρές μπάλες, όσο ένα καρύδι περίπου.

Σε ένα πυρέξ πρόσθεσε τα μακαρόνια, τη σάλτσα ντομάτας, την κρέμα γάλακτος και από πάνω τα κεφτεδάκια. Πρόσθεσε το ελαιόλαδο, το νερό και από πάνω το τυρί. Ψήσε στο φούρνο για 50 λεπτά.

Και αν θες και γλυκάκι τότε μπορείς να κάνεις το παρακάτω εύκολο και λαχταριστό γλυκό.

4 εύκολες συνταγές: Ρυζόγαλο

Υλικά:

• 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού ρύζι

• 1 λίτρο γάλα

• 2 κουταλιές της σούπας γεμάτες κορν φλάουρ

• 2 φλυτζάνια του τσαγιού νερό

• 1 φλυτζάνι ζαχαρη

• 2 βανίλιες

• κανέλα για το σερβίρισμα

Εκτέλεση:

Πλύνε πολύ καλά το ρύζι και το στράγγιξέ το. Σε μέτρια θερμοκρασία βάλε το ρύζι με το νερό να βράσει. Μόλις σωθούν τα υγρά και χυλώσει το ρύζι πρόσθεσε το γάλα, τη ζάχαρη και τις βανίλιες. Ανακάτεψε σε μέτρια θερμοκρασία μέχρι να γίνει το ρύζι για 15’ λεπτά. Σε λίγο κρύο νερό διάλυσε το κορν φλάουρ και πρόσθεσέ το στην κατσαρόλα. Βράσε για επιπλέον 10 λεπτά. Μοίρασέ το σε μπολ και άφησέ το να κρυώσει πριν το βάλεις στο ψυγείο. Σέρβιρέ το κρύο με κανέλα!