ΝΟ 1 σνάκ για να τρώς όταν είσαι άρρωστος. Αυτή είναι η καλύτερη επιλογή που μπορείς να κάνεις σε περίπτωση που είσαι άρρωστη και θέλεις κάτι να σε ενυδατώσει και να σε δυναμώσει όσο χρειάζεσαι.
Πλησιάζει το τέλος του χειμώνα και ένα κρυωματάκι μπορεί να το έχεις περάσει, για να μην πούμε για ίωση κορονοΐού. Τα συμπτώματα φυσικά τα ξέρουμε και μπορεί να ποικίλουν ανάμεσα σε καταρροή και μπούκωμα, ως πόνους στα οστά και πυρετό. Το φαγητό λοιπόν μπορεί να είναι μια δύσκολη υπόθεση όταν ο λαιμός μας πονάει και δυσκολευόμαστε να καταπιούμε. Παρόλα αυτά, είναι εξίσου σημαντικό να τρώμε σωστά και να ενυδατωνόμαστε καθώς αυτό είναι μέρος της θεραπείας μας.
ΝΟ 1 σνάκ για να τρώς όταν είσαι άρρωστος
Πρώτη θέση στο περιορισμένο μενού ενός ασθενούς έχουν φυσικά οι σούπες όσο αφορά τα γεύματα. Ανάμεσα στα γεύματα όμως, καλό θα είναι να βάλουμε και κάποια σνακ που θα συνεχίσουν την καλή δουλειά που κάνουν οι σούπες. Αυτό λοιπόν εδώ το smoothie με μάνγκο και τζίντζερ είναι ότι καλύτερο. Έχει άφθονες καταπραϋντικές ιδιότητες και θα μας κάνει να νοιώσουμε αρκετά πιο δυναμωμένοι. Επίσης είναι γευστικότατο, δροσιστικό και κυριολεκτικά κάνει θαύματα με τον ερεθισμένο λαιμό.
Επίσης είναι κάτι που γίνεται εύκολα και γρήγορα, πράγμα σημαντικό για όταν νοιώθουμε χάλια και δεν έχουμε αρκετές δυνάμεις για περίτεχνα μαγειρέματα.
Χάρη στον πάγο, το καρότο και το παγωμένο μάνγκο, το smoothie αυτό θα μας ενυδατώσει αρκετά, πράγμα απαραίτητο αν έχουμε πυρετό, διάρροια ή εμετούς και θα βοηθήσει το σώμα μας να αντισταθεί και να παλέψει την ίωση.
Επιπλέον, το μάνγκο και το καρότο υποστηρίζουν το ανοσοποιητικό μας σύστημα με τα ιδιαίτερα συστατικά τους, όπως η βιταμίνη C που περιορίζει την φλεγμονή. Τελευταία συστατικά είναι το μέλι και το τζίντζερ που έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες και μειώνουν τα συμπτώματα του κρυολογήματος.
Μπορεί να σας φαίνεται κουραστικό να το φτιάξετε, όμως καλό θα είναι να μην παραλείπετε τα σνακ μέχρι να έρθει η ώρα να φάτε το επόμενο πιάτο σούπας.
Υλικά
1 φλιτζάνι παγωμένα κομμάτια μάνγκο
¾ φλυτζανιού χυμό καρότο
1 κ.τ. τριμμένο τζίντζερ
1 κ.γ. μέλι
3 παγάκια
Μισή πρέζα τριμένο κάρδαμο
Χτυπάμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ μας για δύο τρία λεπτά.
Με αυτά τα superfruits δεν θα αρρωστήσεις ποτέ
Με αυτά τα superfruits δεν θα αρρωστήσεις ποτέ. Ξέρουμε πολύ καλά ότι όλα τα φρούτα είναι γεμάτα βιταμίνες, μέταλλα, φυτικές ίνες και φυτικές ενώσεις που δίνουν στο σώμα σου όλα αυτά που χρειάζεται και ονομάζονται φυτοχημικά.
Κάποια φρούτα, όμως, έχουν την τύχη να θεωρούνται “υπερτροφές” λόγω των πολυάριθμων οφελών που σου προσφέρουν και, μάλιστα, έχουν μελετηθεί ανά καιρούς για τις επιδράσεις τους στην υγεία και αξίζουν μία θέση στη διατροφή σου.
Είναι φρούτα που είναι εύκολο να προμηθευτείς και να εντάξεις στην καθημερινή σου διατροφή, αλλά και φρούτα που είναι δύσκολο να βρεις φρέσκα και θα πρέπει να συμβιβαστείς με την αποξηραμένη ή κατεψυγμένη τους μορφή.
Με αυτά τα superfruits δεν θα αρρωστήσεις ποτέ
Το μόνο σίγουρο, όμως, είναι πως έχουν πολυάριθμα θρεπτικά συστατικά, αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ουσίες και θα σου δώσουν την ενέργεια και τις βιταμίνες που έχεις ανάγκη.
Φράουλες
Οι φράουλες είναι ιδιαίτερα υψηλές σε αντιοξειδωτικά, όπως η βιταμίνη C, οι ανθοκυανίνες, τα φαινολικά οξέα και τα φλαβονοειδή. Ακόμη, έχει αποδειχθεί πως η κατανάλωση φράουλας μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των κινδύνων καρδιακών παθήσεων και στην αύξηση της πρόσληψης φυτικών ινών, οι οποίες μπορούν να προστατεύσουν από χρόνιες παθήσεις και ορισμένους καρκίνους.
Σταφύλια
Τα σταφύλια, αν και μικρά σε μέγεθος έχουν πολλά θρεπτικά στοιχεία να σου προσφέρουν. Πολλές ποικιλίες σταφυλιών βρέθηκαν πλούσιες σε αντιοξειδωτικά, όπως το καφεϊκό οξύ, η επικατεχίνη, η κατεχίνη, το πρω-κατεχνικό οξύ, το γαλακτικό οξύ και η ρουτίνη. Πράγματι, αυτά τα αντιοξειδωτικά μπορεί να είναι ο λόγος για τον οποίο αυτά τα superfruits αξίζουν μία θέση στα γεύματα σου.
Μύρτιλλα
Αυτά τα μικρά μούρα περιέχουν πολλά ισχυρά αντιοξειδωτικά και είναι ιδιαίτερα πλούσια σε ανθοκυανίνες, οι οποίες είναι φυτικές χρωστικές ουσίες που τους δίνουν το χαρακτηριστικό μωβ χρώμα. Η κατανάλωση φρέσκων μύρτιλλων καθημερινά, έχει συνδεθεί με μειωμένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και διαβήτη τύπου 2, καθώς και με βελτίωση της ψυχικής ηρεμίας.
Βατόμουρα
Τα βατόμουρα είναι γεμάτα ανθοκυανίνες και αντιοξειδωτικά. Είναι πηγή φυτικών ινών, βιταμινών και ιχνοστοιχείων. Ακόμη, έχουν μεγάλη περιεκτικότητα σε βιταμίνες C και E και σε ελλαγικό οξύ, οι οποίες καταπολεμούν μερικές μορφές χρόνιων νόσων αλλά και τον καρκίνο.
Aronia
Η αρόνια είναι ένα είδος μούρου που είναι πραγματική «υπερτροφή». Είναι πηγή φαινολικών οξέων και φλαβονοειδών, συμπεριλαμβανομένων των ανθοκυανινών, των προανθοκυανιδινών και των φλαβονολών. Έχει, μάλιστα, τη δεύτερη πιο μεγάλη περιεκτικότητα ανθοκυανινών συγκριτικά με άλλα είδη μούρων (διπλάσια ποσότητα συγκριτικά με τα βατόμουρα, τετραπλάσια συγκριτικά με τα μύρτιλλα και δεκαπλάσια συγκριτικά με τις φράουλες). Εκτός από τις πολυφαινόλες, οι καρποί της αρώνιας περιέχουν πληθώρα βιοδραστικών συστατικών, όπως βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, καροτενοειδή και πηκτίνες, τα οποία όλα συντελούν στις επιδράσεις του καρπού στο σώμα και την υγεία.
Σύκα
Τα σύκα είναι φρούτα πλούσια σε φυτικές ίνες που παρουσιάζουν, επίσης άλλα θρεπτικά συστατικά, όπως μαγνήσιο, κάλιο, ασβέστιο και βιταμίνες Β6 και Κ. Επιπλέον, περιέχουν αντιοξειδωτικά, τα οποία έχουν αποδειχθεί ότι έχουν πολλά οφέλη.
Νεκταρίνια
Και τα νεκταρίνια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, βήτα καροτένιο και πολλές άλλες αντιοξειδωτικές ενώσεις. Η κατανάλωση φρούτων πλούσιων σε βήτα-καροτένιο, όπως τα νεκταρίνια, μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου ασθένειας και του πρόωρου θανάτου.
Ρόδι
Πολλές μελέτες συνδέουν τα ρόδια με ποικίλα οφέλη για την υγεία. Αυτά τα φρούτα διαθέτουν ενώσεις, όπως οι ελλαγιταννίνες, οι ανθοκυανίνες και τα οργανικά οξέα, τα οποία προσδίδουν στο ρόδι ισχυρή αντιοξειδωτική δράση. Ο χυμός και τα εκχυλίσματα ροδιού μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του οξειδωτικού στρες, της αρτηριακής πίεσης, της LDL (κακής) χοληστερόλης, των τριγλυκεριδίων, της φλεγμονής και της μυϊκής βλάβης.
Μάνγκο
Τα μάνγκο είναι ένα από τα τροπικά φρούτα που έχεις την τύχη να μπορείς να προμηθευτείς από την αγορά. Γεμάτο αντιοξειδωτικά, συμπεριλαμβανομένου του γαλλικού οξέος, της κερκετίνης και του ελαγικού οξέος, καθώς και καροτενοειδή, όπως λουτεΐνη, άλφα καροτένιο και βήτα καροτένιο, τα οποία προσδίδουν στον καρπό την κιτρινωπή απόχρωσή του, αξίζει να τους δώσεις την απαραίτητη προσοχή. Τα μάνγκο είναι, επίσης, πλούσια σε φυτικές ίνες και μπορεί να βελτιώσουν τα προβλήματα του εντέρου και την δυσκοιλιότητα.
Δαμάσκηνα
Εκτός από την ευχάριστη γλυκιά γεύση τους, τα δαμάσκηνα προσφέρουν υψηλή συγκέντρωση βιταμινών και μετάλλων. Είναι ιδιαίτερα πλούσια σε υδροξυκινναμικά οξέα, τα οποία είναι ένα είδος πολυφαινολών (αντιοξειδωτικές ουσίες). Τα δαμάσκηνα είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνη C και προβιταμίνη Α και έχουν αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες
Αβοκάντο
Ναι ναι, το αβοκάντο ανήκει στην κατηγορία των φρούτων! Το ιδιαίτερο αυτό superfruit δεν είναι μόνο κρεμώδες και νόστιμο, αλλά και γεμάτα με θρεπτικά συστατικά. Περιέχει φυτικές ίνες, καλά λιπαρά, κάλιο, μαγνήσιο, φυλλικό οξύ και βιταμίνες C και K. Μάλιστα, έχει αποδειχθεί πως το αβοκάντο μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του βάρους, των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και στη μείωση της LDL (κακή) χοληστερόλη.
