Πίνεις σχεδόν καθημερινά smoothies; 5 πράγματα που πρέπει να γνωρίζεις

Προτιμάς smoothies αντί για καφέ; Δες τι πρέπει να γνωρίζεις για το αγαπημένο σου ρόφημα

Τα smoothies έχουν μπει για τα καλά στις ζωές μας και στην διατροφική μας καθημερινότητα. Είτε τα φτιάχνουμε στο σπίτι μόνες μας με φρούτα που έχουμε προμηθευτεί είτε τα προτιμάμε στις καφετέριες αντί για κάποιον καφέ ή τσάι. Έχουν ωραία γεύση και διάφορα οφέλη αναλόγως του τι αναζητάμε. Υπάρχουν smoothies για τόνωση ανοσοποιητικού, smoothies για αποτοξίνωση αλλά και αυτά για λαμπερή επιδερμίδα.

Τι πρέπει να γνωρίζουμε για τα smoothies

#1 Τα smoothies είναι υγιεινά

Ένα smoothie μπορεί να είναι και νόστιμο και υγιεινό. Ένα από τα καλύτερα διατροφικά οφέλη ενός smoothie είναι η περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Οι φυτικές ίνες προσφέρουν μια μεγάλη ποικιλία από οφέλη για την υγεία όπως:

• Υποστηρίζοντας τις τακτικές κινήσεις του εντέρου σας
• Βοηθώντας το γαστρεντερικό σας σύστημα να παραμείνει υγιές
• Μείωση των επιπέδων χοληστερόλης σας
• Σταθεροποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα σας
• Βοηθώντας στην πρόληψη ασθενειών
• Υποστηρίζοντας την επίτευξη και διατήρηση ενός υγιούς βάρους

Σε αντίθεση με τους χυμούς φρούτων, η περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες δεν χάνεται όταν αναμειγνύεται σε ένα smoothie, επειδή καταναλώνετε ολόκληρο το συστατικό αντί να εξάγετε μέρος του, όπως ο χυμός.

#2 Δεν υπάρχει ιδανική ώρα για smoothies

Η καλύτερη ώρα της ημέρας εξαρτάται από τον τρόπο ζωής και τους διατροφικούς σας στόχους. Εάν βιάζεστε το πρωί, ετοιμάστε το smoothie σας εκ των προτέρων και φέρτε το μαζί σας για ένα εύκολο πρωινό εν κινήσει. Εάν θέλετε ένα σνακ πριν ή μετά την προπόνηση, ένα μικρό smoothie με υδατάνθρακες και πρωτεΐνες μπορεί να σας βοηθήσει να τροφοδοτήσετε το σώμα σας και να επανορθώσετε τους μυς σας.

Έχετε πρόβλημα με τον ύπνο; Μπορεί να θέλετε να ενσωματώσετε ένα smoothie μια ώρα πριν τον ύπνο ως βοήθημα. Για smoothies πριν τον ύπνο, συμπεριλάβετε ένα μείγμα από γιαούρτι, γάλα, βρώμη, καρύδια, κεράσια και μπανάνες για να απολαύσετε τις ιδιότητές τους που διευκολύνουν τον ύπνο.

#3 Δεν έχουν όλα τις ίδιες θερμίδες

Ένα σπιτικό smoothie 200 με 300 γραμμαρίων θα περιέχει περίπου 175 έως 450 θερμίδες ανάλογα με τα συστατικά και τη μερίδα, ενώ ένα smoothie εμπορίου μπορεί εύκολα να προσθέσει περισσότερες από 1.000 θερμίδες.

#4 Τα smoothies αυξάνου το σάκχαρο

Οτιδήποτε έχει υδατάνθρακες προκαλεί αύξηση του σακχάρου στο αίμα. Δεδομένου ότι τα smoothies συχνά περιλαμβάνουν συστατικά με υδατάνθρακες, είναι φυσικό να αυξάνεται το σάκχαρο στο αίμα. Το πόσο θα αυξηθεί το σάκχαρο στο αίμα σας θα εξαρτηθεί από το μέγεθος της μερίδας, την ποσότητα υδατανθράκων στα συστατικά του smoothie και άλλα συστατικά που μπορούν να επιβραδύνουν την πέψη.

Για να ελαχιστοποιήσετε τις αυξήσεις του σακχάρου στο αίμα, αποφύγετε να χρησιμοποιείτε χυμούς φρούτων ή συμπυκνώματα ως υγρή βάση και περιορίστε τη μερίδα σας σε 200 με 300 γρ.. Οι χυμοί αφαιρούν τις ίνες των φρούτων, αφήνοντας μόνο νερό και συμπυκνωμένη ζάχαρη. Αντίθετα, χρησιμοποιήστε μία από αυτές τις επιλογές ως υγρή βάση:

• Γάλα με χαμηλά λιπαρά
• Γάλα αμυγδάλου ή βρώμης χωρίς ζάχαρη
• Πράσινο τσάι
• Νερό

Η προσθήκη φυτικών ινών ή υγιεινών λιπών μπορεί να βοηθήσει στην επιβράδυνση της πέψης και στη μείωση της αύξησης του σακχάρου στο αίμα σας. Τα φρούτα, τα λαχανικά, οι σπόροι chia, οι σπόροι λιναριού ή οι ξηροί καρποί είναι καλές πηγές φυτικών ινών. Για πρόσθετα υγιή λίπη, σκεφτείτε να προσθέσετε αβοκάντο, γιαούρτι ή βούτυρα ξηρών καρπών χωρίς ζάχαρη.

#5 Τα συστατικά του παίζουν σημαντικό ρόλο

Το θρεπτικό περιεχόμενο ενός smoothie εξαρτάται από τα συστατικά του. Τα φρούτα μπορούν να προσθέσουν φυσική γλυκύτητα, φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα. Στόχος είναι να έχετε 1/2 έως 1 φλιτζάνι φρούτα (φρέσκα ή κατεψυγμένα) στα smoothies σας. Τα λαχανικά με ήπια γεύση είναι γενικά η καλύτερη επιλογή για τα smoothies. Το σπανάκι ή το λάχανο είναι καλές επιλογές επειδή παρέχουν περισσότερες βιταμίνες, μέταλλα και φυτοθρεπτικά συστατικά και η πικρή γεύση τους καλύπτεται από τη γλυκύτητα των φρούτων.

• Ορός γάλακτος
• Σκόνες πρωτεΐνης σόγιας ή μπιζελιού
• Γιαούρτι
• Βούτυρα ξηρών καρπών χωρίς ζάχαρη ή γάλατα ξηρών καρπών
• Σπόροι Chia
• Αλεσμένοι σπόροι λιναριού

Ο κατάλληλος συνδυασμός συστατικών μπορεί να σας βοηθήσει να επιτύχετε τους διατροφικούς σας στόχους.

Εάν χρησιμοποιείτε πρωτεΐνη, ελέγξτε τη λίστα συστατικών και βεβαιωθείτε ότι περιλαμβάνει συγκεκριμένους τύπους πρωτεΐνης (όπως ορό γάλακτος ή μπιζέλι) ως πρώτο συστατικό. Επιλέξτε μια σκόνη πρωτεΐνης με σύντομη ή απλή λίστα συστατικών. Εάν το γαστρεντερικό σας σύστημα είναι ευαίσθητο, προσπαθήστε να αποφύγετε σκόνες πρωτεΐνης με τεχνητά γλυκαντικά, αρωματικές ύλες ή πρόσθετες συνθετικές ίνες, καθώς μπορεί να προκαλέσουν αέρια, φούσκωμα ή διάρροια.

Νιώθεις Πρησμένη Από Το Φαγητό; Αυτά Τα 5 Smoothies Θα Σου Χαρίσουν Επίπεδη Κοιλιά

επίπεδη κοιλιά

1. Smoothie με μάνγκο

Βάλε στο μπλέντερ:

• μάνγκο
• φυσικό χυμό πορτοκαλιού
• vegan γιαούρτι

Σέρβιρε σε ψηλό ποτήρι και απόλαυσε την υπέροχη και δροσερή γεύση του πριν ξεκινήσει το απαιτητικό σου πρόγραμμα.

 

2. Smoothie με καρύδα και μπανάνα
Λιγουρεύεσαι τη γεύση της σοκολάτας αλλά θέλεις να έχεις και flat στομαχάκι. Αυτό το smoothie μπορεί εύκολα να ικανοποιήσει την επιθυμία σου για γλυκό.

Βάλε στο μπλέντερ:

• ρόφημα ή γάλα καρύδας
• μπανάνα παγωμένη στην κατάψυξη
• σκόνη κακάου χωρίς ζάχαρη
• λίγη σκόνη βανίλιας
• κανέλα
• μισή κουταλιά του γλυκού τσίλι

3. Smoothie με μήλο και σπανάκι
Αυτό το υγιεινό smoothie έχει σπανάκι μέσα αλλά τη γεύση του την “σκεπάζουν” τα μήλα και η κανέλα.

Βάλε στο μπλέντερ:

• χυμό μήλου
• αχλάδι
• μήλο
• σπανάκι
• κανέλα
• πάγο

Πρόσθεσε νερό στο μείγμα αν το προτιμάς πιο ρευστό. Το σίγουρο είναι πως θα έχεις δύναμη για όλη την ημέρα!

 

4. Smoothie με μπανάνα και κακάο
Κλασικός αγαπημένος συνδυασμός της μπανάνας με σοκολάτα!

Βάλε στο μπλέντερ:

• μπανάνα
• σκόνη κακάο ή λίγο σιρόπι σοκολάτας
• γάλα αμύγδαλου
• τριμμένο πάγο

Προσθέτεις προαιρετικά αμύγδαλα ή καρύδια για παραπάνω ενέργεια και καλά λιπαρά.

 

5. Smoothie με μπανάνα και βασιλικό
Αν και μοιάζει παράξενο να προσθέτει κανείς μυρωδικά ή μπαχαρικά σε smoothies, ο βασιλικός για παράδειγμα σε μικρές ποσότητες δίνει μια εξωτική νότα στο ρόφημά σου.

Βάλε στο μπλέντερ σου:

• γάλα αμυγδάλου
• μπανάνα
• ανανά παγωμένο από κατάψυξη
• 1 φύλλο βασιλικού
• λίγο τζίντζερ
• τριμμένο πάγο

Έτοιμο το smoothie πλούσιο σε βιταμίνη C, φυτικές ίνες και χαμηλό σε λιπαρά.

 

Γλυκά και φρουτένια smoothies που θα σου δώσουν όση ενέργεια χρειάζεσαι

 

Ξεκίνα να πίνεις αυτό το detox smoothie κάθε πρωί και θα δεις διαφορά άμεσα!

Η κανέλα Κεϋλάνης έχει επίσης έντονη αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτική δράση και είναι πλούσια σε πολυφαινόλες. Είναι εξαιρετικά ευεργετική για διαβητικούς και καταπολεμά λοιμώξεις από βακτήρια και μύκητες.

Το τσάι με τζίντζερ και γκότζι μπέρι είναι απολαυστικό παγωμένο, αλλά αν θέλουμε το πίνουμε και ζεστό (ακούγεται ίσως παράδοξο, αλλά και τα ζεστά ροφήματα κινητοποιούν στο σώμα μηχανισμούς που μπορεί να μας δροσίσουν). Για να το γλυκάνω και να αποφύγω τη ζάχαρη βάζω σιρόπι αγαύης. Μπορούμε να βάλουμε μέλι ή άλλο γλυκαντικό που μας αρέσει, ανάλογα με το πόσο γλυκό θέλουμε να είναι.

Συνταγή για detox ρόφημα κρύο τσάι με τζίντζερ και γκότζι μπέριΧρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά, συν τουλάχιστον δύο ώρες αναμονή

Υλικά για 2-4 ποτήρια

• 1 λίτρο νερό
• 40 γρ. τζίντζερ φρέσκο με τη φλούδα, κομμένο σε λεπτές φέτες
• 1 κ.σ. ξερό δενδρολίβανο
• 1 ξυλάκι κανέλα Κεϋλάνης
• 20 γρ. γκότζι μπέρι
• 2 κ.σ. σιρόπι αγαύης (ή ανάλογα με τα γούστα)

Εκτέλεση

Βάζουμε το νερό σε μια μεσαία κατσαρόλα και φέρνουμε σε βράση.

Χαμηλώνουμε πολύ τη φωτιά και προσθέτουμε μέσα το τζίντζερ, το δενδρολίβανο και την κανέλα. Κλείνουμε με το καπάκι για 2-3 λεπτά.

Σβήνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε τα γκότζι μπέρι. Κλείνουμε πάλι το καπάκι και το αφήνουμε έτσι για περίπου μία ώρα, να γίνει ένα δυνατό τσάι και να κρυώσει.

Ανακατεύουμε μέσα το σιρόπι αγαύης και το σουρώνουμε.

Μεταφέρουμε σε μπουκάλι και σερβίρουμε με μπόλικο πάγο.

Αν θέλουμε, γαρνίρουμε με λίγο φρέσκο τζίντζερ και γκότζι μπέρι.