Πέντε απλές, αλλά λαχταριστές συνταγές για να φτιάξεις μόνη σου ένα φλιτζάνι ζεστή σοκολάτα.
Η σοκολάτα αρέσει σε όλους. Ας ξεκινήσουμε από αυτό. Η σοκολάτα σε κάθε πιθανή της μορφή είναι εθιστική! Τώρα που έπιασαν τα κρύα, σου προτείνουμε, λοιπόν, 5 λαχταριστές συνταγές για να απολαύσεις τη ζεστή σοκολάτα σπίτι
Δεν έχει μόνο θερμίδες, όπως ίσως νομίζεις. Η σοκολάτα είναι πλούσια σε φλαβονοειδή, ουσίες γνωστές ως τα αντιοξειδωτικά της φύσης, και πολύ ωφέλιμη για την υγεία σου αλλά και για την ομορφιά σου, αφού δρα ενάντια στις ελεύθερες ρίζες και στη φθορά του χρόνου. Δες πέντε διαφορετικούς τρόπους για να απολαύσεις ένα φλιτζάνι ζεστής σοκολάτας.
Συνταγή για πηχτή σοκολάτα
Τι θα χρειαστείς
– Τη σoκολάτα που σου αρέσει (γάλακτος, υγείας, με ξηρούς καρπούς ή και συνδυασμό όσων θέλεις)
– Νερό
Πώς θα τη φτιάξεις
Ζεσταίνεις σε ένα μικρό μπρίκι ένα φλιτζανάκι του καφέ νερό για κάθε 85 γραμμάρια σοκολάτας (αν τη θέλεις πιο αραιή) ή για κάθε 100 γραμμάρια (αν τη θέλεις πιο πηχτή). Μόλις ζεσταθεί, συνεχίζοντας να έχεις το μπρίκι στη φωτιά, ρίχνεις μέσα την αγαπημένη σου σοκολάτα σε κομματάκια μέχρι να λειώσει ανακατεύοντας με ένα κουταλάκι.
Σερβίρεις σε φλιτζάνι με κουταλάκι γιατί είναι πηχτή.
Συνταγή για ζεστή σοκολάτα με μπισκότο
Τι θα χρειαστείς
– 1 πακέτο μπισκότα πτι μπερ
– 4 φλιτζάνια γάλα
– 480 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα σε σταγόνες
– 4 κουταλιές της σούπας κονιάκ
– 8 κουταλιές του γλυκού κακάο σε σκόνη
Πώς θα τη φτιάξεις
Ζεσταίνεις το γάλα μέχρι να κάψει καλά. Κατεβάζεις από τη φωτιά το γάλα και προσθέτεις τη σοκολάτα, ανακατεύοντας καλά μέχρι να λιώσει. Συμπληρώνεις το κακάο και ανακατεύεις. Στο τέλος προσθέτεις το κονιάκ. Γεμίζεις τα 2/3 των ποτηριών (8 ποτήρια) και συμπληρώνεις με τριμμένο μπισκότο πτι μπερ.
Συνταγή για ζεστή σοκολάτα με πραλίνα
Τι θα χρειαστείς
– 1 φλιτζάνι γάλα
– 2 κουταλιές της σούπας πραλίνα
– Λίγη κανέλα
Πώς θα τη φτιάξεις
Βάζεις το ένα τρίτο από το γάλα σε ένα κατσαρολάκι πάνω στο αναμμένο μάτι. Προσθέτεις την πραλίνα και ανακατεύεις. Μόλις λειώσει τελείως προσθέτεις το υπόλοιπο γάλα, ανακατεύοντας μέχρι να ζεσταθεί όσο θέλεις. Πασπαλίζεις με λίγη κανέλα ή ό,τι άλλο σου αρέσει και το βάζεις στο φλιτζάνι.
Συνταγή για λευκή σοκολάτα με γάλα, βανίλια και σαντιγί
Τι θα χρειαστείς
– 3 1/2 φλιτζάνια γάλα
– 200 ml κρέμα γάλακτος
– 200 γραμμάρια λευκή σοκολάτα σε μικρά κομμάτια
– 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Για τη σαντιγί
– 200ml κρέμα γάλακτος
– 2 κουταλάκια της σούπας άχνη ζάχαρη
– 4 κουταλάκια του γλυκού τριμμένη σκούρα σοκολάτα
– 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Πώς θα τη φτιάξεις
Βάζεις σε κατσαρολάκι το γάλα με την κρέμα γάλακτος και τα κομματάκια σοκολάτας. Ανακατεύεις σε μέτρια φωτιά, μέχρι να λιώσει η σοκολάτα τελείως. Συνεχίζεις να ζεσταίνεις το μίγμα, μέχρι να ζεσταθεί καλά, ανακατεύοντας τακτικά. Κατεβάζεις από τη φωτιά, προσθέτεις τη βανίλια, ανακατεύεις και μοιράζεις σε 4 μεγάλες κούπες. Χτυπάς στο μίξερ την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος με την άχνη και τη βανίλια σε σαντιγί. Τη μοιράζεις πάνω από τη λευκή σοκολάτα, πασπαλίζεις με τη σκούρα σοκολάτα και σερβίρεις αμέσως. Αν θέλεις, βάζεις μέσα και ένα ξυλάκι κανέλας για το άρωμα.
Συνταγή για ινδιάνικη ζεστή σοκολάτα
Τι θα χρειαστείς
-13 κουταλάκια του γλυκού ρόφημα σοκολάτας
– 2 κουταλάκια του γλυκού σιρόπι σοκολάτας
– 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα σκόνη (κοφτή)
– 1 κουταλάκι του γλυκού τσίλι σε σκόνη (κοφτή)
– 2 1/2 κούπες γάλα πλήρες
– 1/2 κούπα βραστό νερό
– 1/2 κουταλιά γλυκού βανίλια σε σκόνη
– 2 κουταλιές της σούπας τριμμένα αμύγδαλα
Πώς θα τη φτιάξεις
Ζεσταίνεις το νερό, ρίχνεις το γάλα, το ρόφημα και το σιρόπι σοκολάτας, την κανέλα, το τσίλι και τη βανίλια και το αφήνεις μέχρι να βράσει. Ένα λεπτό πριν το κατεβάσεις από τη φωτιά, ρίχνεις και τα αμύγδαλα και ανακατεύεις.
Συνταγή για κρεμώδες spread με αβοκάντο και σοκολάτα
Υλικά
- 1 ολόκληρο αβοκάντο, ξεφλουδισμένο και χωρίς κουκούτσι
- 1/4 φλιτζάνι κακάο σε σκόνη
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 2 κουταλιές της σούπας μέλι, σιρόπι σφενδάμου ή αγαύης
- 1 πρέζα αλάτι
Πώς θα το φτιάξεις:
Βάλε όλα τα προϊόντα σε ένα μπλέντερ και ανακάτεψε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Είναι έτοιμο για σερβίρισμα αμέσως. Αν περισσέψει, φύλαξε σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για περίπου 2 ημέρες.
Πώς θα φτιάξεις αυθεντική γαλλική σοκολάτα
Υλικά:
- 1 1/2 φλιτζάνι πλήρες γάλα
- 1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
- 230 γραμμάρια σοκολάτας ψιλοκομμένη
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη καφέ espresso
- 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη άχνη
- σαντιγί για το σερβίρισμα
Εκτέλεση:
Αρχικά, σε μία μέτρια κατσαρόλα πρόσθεσε το γάλα, την κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη άχνη μαζί με τον espresso. Έπειτα, ανακάτεψε σε μέτρια θερμοκρασία μέχρι να δεις μικρές φυσαλίδες. Λίγο πριν βράσει, απομάκρυνέ το από το μάτι της κουζίνας.
Ύστερα, πρόσθεσε την ψιλοκομμένη σοκολάτα και ανακάτεψε μέχρι να λιώσει. Τέλος, σέρβιρε τη ζεστή σοκολάτα με όση σαντιγί θέλεις από πάνω.
Πώς Θα Φτιάξεις Την Πιο Τέλεια Ζεστή Σοκολάτα Με Κανέλα
Τώρα που ο καιρός χειμωνιάζει τα ζεστά ροφήματα είναι η πρώτη επιλογή είτε όταν πηγαίνεις έξω για καφέ είτε ακόμα όταν αράζεις στο σπίτι. Και αν έχεις κουραστεί με τον καφέ και το τσάι, η επιλογή της σοκολάτας είναι πάντα αυτή που χρειάζεσαι.
Τώρα που θα αλλάξει η ώρα και θα μεγαλώσει το απόγευμά σου, σκέφτεσαι πιο ιδανική παρέα από μια ζεστή σοκολάτα; Και συγκεκριμένα μια ζεστή σοκολάτα με κανέλα και πορτοκάλι!
Σου έχουμε την τέλεια συνταγή για το πιο απολαυστικό ρόφημα του χειμώνα!
Πώς θα φτιάξεις την πιο τέλεια ζεστή σοκολάτα με κανέλα
Υλικά:
- 500 ml γάλα (αν θες χρησιμοποίησε και γάλα αμυγδάλου ή κάποιο άλλο της αρεσκείας σου)
- 100 γραμμάρια κακάο σε σκόνη
- 50 γραμμάρια ζάχαρη (προαιρετικά)
- 1 ξυλάκι κανέλας
- 2 κομματάκια φλούδα πορτοκαλιού
Εκτέλεση:
Αρχικά, σε ένα κατσαρολάκι ζέστανε το γάλα σε μέτρια θερμοκρασία. Πριν βράσει, ρίξε το κακάο και τη ζάχαρη. Έπειτα, ανακάτεψε καλά. Επίσης, πρόσθεσε την κανέλα και τις φλούδες πορτοκαλιού και βγάλε το από το μάτι της κουζίνας. Τέλος, για να σερβίρεις αφαίρεσε την κανέλα και τις φλούδες από το πορτοκάλι.
Εάν δεν την καταναλώσεις όλη μπορείς να την κρατήσεις στο ψυγείο, σε ένα αεροστεγές δοχείο.
Καλή απόλαυση!
Sirtfood diet: Χάνεις ως και 40 κιλά τρώγοντας σοκολάτα
Όπως μάθαμε, λοιπόν, η Adele ακολούθησε το πλάνο Sirtfood το οποίο δημιουργήθηκε από δύο Βρετανούς διατροφολόγους, τους Aidan Goggins και Glen Matten το 2016. Την ίδια διατροφή φημολογείται πως είχαν ακολουθήσει και οι αδερφές Middleton.
Κλειδί της διατροφής είναι η ενεργοποίηση του γονιδίου του αδυνατίσματος, skinny gene όπως το ονομάζουν με την κατανάλωση τροφών πλούσιων σε σιρτουίνες, μια φυτικής πρωτεΐνης η οποία θα κάνει τον μεταβολισμό σου να τρέχει. Μαζί με τα τρόφιμα που είναι υψηλά σε σιρτουίνες, έχουμε και ένα μέγιστο αριθμό θερμίδων προς κατανάλωση καθημερινά οι οποίες σε αρχικό στάδιο τουλάχιστον δεν ξεπερνούν τις 1000.
Οι 3 πρώτες μέρες έχουν από 1000 θερμίδες (κυρίως πράσινοι χυμοί) ενώ την πρώτη εβδομάδα θα συνεχίσεις με πρόγραμμα 1500 θερμίδων καθημερινά για 4 δηλαδή ακόμα μέρες τις οποίες θερμίδες χωρίζουμε σε 2 βασικά γεύματα.
Κάποιες από τις τροφές που επιτρέπονται στην sirtfood είναι το Kale, οι φράουλες, τα κρεμμύδια, τα μούρα, τα καρύδια, το φαγόπυρο, το πράσινο μάτσα τσάι, ο καφές, το κόκκινο κρασί, η κουρκούμη, ο μαϊντανός, η ρόκα και η κάππαρη και μαύρη σοκολάτα με περιεκτικότητα σε κακάο πάνω από 70%.
Πώς θα φτιάξεις το δικό σου σπιτικό σουφλέ σοκολάτας σε μόλις πέντε λεπτά
Είναι και αυτές οι ώρες που επιστρέφουμε στο σπίτι, καθόμαστε στον καναπέ να δούμε την αγαπημένη μας σειρά και ξαφνικά το μυαλό μας αποζητά απεγνωσμένα κάτι σε γλυκό. Ανοίγουμε ντουλάπια, συρτάρια και δεν βρίσκουμε τίποτα απολύτως. Τι θα έλεγες να έφτιαχνες το δικό σου σπιτικό σουφλέ σοκολάτας μέσα σε μόλις πέντε λεπτά; Τι υλικά θα χρειαστείς και πώς θα φτιάξεις το δικό σου σουφλέ σοκολάτας μέσα σε μία κούπα.
Υλικά για σουφλέ σοκολάτας:
- 4 κ.σ. αλεύρι
- 3 κ.σ. ζάχαρη
- 2 κ.σ. κακάο
- 1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
- 2 κ.σ. γάλα
- 1 κ.σ. λάδι
- 2 βανίλιας
Για το γαρνίρισμα
- Μερέντα
- Ζάχαρη άχνη
Εκτέλεση συνταγής:
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά. Επιλέγουμε τις κούπες που θέλουμε να βάλουμε το γλυκό μας και βάζουμε μια κουταλιά από το μείγμα μέσα στην κάθε κούπα, έπειτα βάζουμε ένα κουταλάκι του γλυκού πραλίνα σοκολάτα. Προσθέτουμε λίγο ακόμα από το μείγμα και ψήνουμε στον φούρνο μικροκυμάτων για 1:30 με 2 λεπτά. Όταν είναι έτοιμο απλώνουμε μια κουταλιά Μερέντα και από πάνω λίγη άχνη ζάχαρη.
PEXELS
Tip:
Αν το μείγμα είναι πολύ σφικτό προσθέτουμε λίγο ακόμη γάλα, αν είναι πολύ υγρό προσθέτουμε λίγο αλεύρι.
Η κούπα δεν πρέπει να είναι γεμάτη με το μείγμα πριν το ψήσιμο γιατί το μείγμα θα φουσκώσει. Συμπλήρωσε με το μείγμα μέχρι λίγο πιο πάνω από τη μέση της κούπας. Ανάλογα με το μέγεθος της κούπας θα βγουν και οι μερίδες.
Αν θες περισσότερο μείγμα, διπλασίασε τα υλικά.
Αν δεν σου αρέσει το σουφλέ σοκολάτας, φτιάξε σπιτική creme brulee
Η Crème Brûlée είναι ένα επιδόρπιο που αποτελείται από μια πλούσια βάση κρέμας και μια καραμελωμένη στρώση. Θεωρείται ένα από τα πιο δημοφιλή γλυκά, ενώ για την προέλευσή της «σφάζονται» δύο χώρες: η Γαλλία και η Αγγλία.
Κανείς δεν μπορεί να πει με απόλυτη σιγουριά ποια χώρα κατέχει τα πρωτεία στην παρασκευή αυτού του γλυκού, αν και τις δεκαετίες του 1970 και 1980 ήταν ιδιαίτερα δημοφιλής ως επιδόρπιο στην Αγγλία.
Τη συνταγή που σας παρουσιάζουμε σήμερα την ανακαλύψαμε στο Tik Tok, όπου την παρουσίασε ο tiktoker με κωδικό όνομα “iamnotachef”. Το video του έχει κερδίζει χιλιάδες σχόλια και likes, όπως γίνεται και με κάθε του ανάρτηση. Μάλιστα, δεν θα χρειαστείτε καν φλόγιστρο (απαιτείται στις κλασικες συνταγές), για να φτιάξετε την τραγανή κρούστα στο πάνω μέρος της.
Unsplash
- Παγωτό βανίλια (2 μεγάλα scoop)
- 2 αυγά (μόνο οι κρόκοι)
- λίγη κρυσταλλική ζάχαρη και νερό για την κρούστα
- Φράουλες για τη γαρνιτούρα (προεραιτικά)
Πώς θα τη φτιάξεις
Προθερμαίνεις τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Στη συνέχεια βάζεις το παγωτό βανίλια σε ένα μπολ και περιμένεις να λιώσει. Προσθέτεις τους κρόκους των αυγών στο λιωμένο παγωτό και χτυπάς μέχρι να ενσωματωθούν ομοιόμορφα τα δύο συστατικά.’Επειτα χωρίζεις το μείγμα μέσα στις πορσελάνινες, μικρές φόρμες για κέικ (ramekin) και το μεταφέρεις σε ταψί με ψηλά τοιχώματα. Γεμίζεις νερό το ταψί μέχρι να φτάσει στο μέσο των φορμών. Στη συνέχεια ψήνεις για 35 έως 40 λεπτά και βάζεις τις φόρμες στο ψυγείο για 2-3 ώρες (πρόσεξε το μείγμα να σφίξει, αλλά να μην παγώσει- να παραμείνει κρεμώδες).
Για την κρούστα, βάλε τη ζάχαρη στο τηγάνι με λίγο νερό και άφησέ τη να καραμελώσει. Όταν είναι έτοιμη, άπλωσέ τη στις φόρμες. Πλύνε και κόψε στη μέση τις φράουλες και τοποθέτησέ τις μερικές πάνω στα κουπάκια με το γλυκό. Καλή απόλαυση.
